（宝鸡市杂文散文家协会眉县小分队“走进耕三兴农场感受劳动者风采讲好眉县故事”采风作品NO.4）

竹林寻香

文/孟亚红

我喜欢翠竹，我所见到有竹子的地方，无非是乡村田园人家的屋前，或是园林景区，而今见到的这一丛丛竹林，是在一处农场的院子。

这里南邻秦岭，草木葱茏，远眺周围，庄稼层叠环布，一副诗画田园的景致，很是惬意！

“返璞归真”一个让人内心归于宁静的词语，由知名书法家张弛先生书写于石照壁上。照壁两侧翠竹掩映，我不由自主走近照壁，留影一张。“返璞归真”一个意义深远的词，足见主人的志向追求！

一、梦想之花香自坚守

这里曾是眉县小法仪羊仓堡村东干渠附近的荒草河滩。

这处荒滩，年来了一对夫妇，将自己的梦想植根于这里。开荒、栽树、种竹、盖房、养殖。年注册农场名为“耕三兴家庭农场”。人生的梦想从这里一步一个脚印，缓缓前行！

他们在这片一百三十多亩的荒地里，用勤劳的双手从最初的养牛、培育菌菇开始，再到养殖黑猪至今，创造着新的生活。

女主人肖俊芳，干练、勤劳、质朴，给周围的人留下了深刻的印象，她们的农场被人们亲切地称为“小芳农场”，家庭农场被周边的人耳熟能详！

男主人陈福育，自从承包河滩的荒地以来，苦心经营，潜心学习，不断改善饲养饲料，提升质量，拓宽销售渠道。目前养殖面积达二十五亩。

风雨几载，他们既是夫妻，又是同事，更是困难之处，彼此坚持的动力！

老陈的创业，从养牛开始，经历了资金不足、合作商失信、价格滑落等等困难。在人生的紧要关头，夫唱妇随，调整心态，调整方案，重新筹集资金，再一次把眼光放在菌类的培育上。好的时机，好的市场，让老陈的菌类销售有所收获。收获的动力，让他再次转向养殖。这一次不是牛，而是消费市场紧缺的黑猪。新的商机，新的启航，在食品安全成为人们追求的重要指标之一的当今，老陈果断采用自己新的理念和饲养方式，尝试着养殖黑猪。

他养殖的黑猪出槽时间长，至少达到十一个月，饲料加入中药药渣粉末，让草本植物的作用调节黑猪体内循环，改善体质，增强肉质。树林散养黑猪回归传统自然方式。野菜，菌类，河水都将是黑猪天然的食物和营养。

耕种的菜地，也常常是“黑猪王子”的美餐。在如此待遇的树林里，“黑猪王子”们，追逐嬉闹，享受着阳光，草木的爱意，体格矫健！“它们就像待嫁的“闺女”，早已“名花”有主！

这样的养殖是一种自然与科学相结合的养殖理念和方式。销售必然是形式多样！远销省城！

这个世界，成功者都属于在正确的路上，有魄力坚持下去的人！

“功夫不负有心人”，年他们的农场被评为“陕西省示范家庭农场”。而今这里已是周边市、县众人知晓的黑猪养殖基地。寻香而来的人络绎不绝！

二、肉质之鲜，香自天然

说猪论肉，让人想起苏东坡《猪肉颂》有云：“净洗铛，少煮水，待他自熟莫催他，火候足时他自美……”足见当时猪肉的天然鲜美！

有名的黄州东坡肉，传遍大江南北！做法流传至今，演化出像红烧肉之类类似的更多佳品。无人不晓的东坡肉对肉质非常讲究，而今小芳农场散养的黑猪肉，可以说是周边首选的食材原料。

今天来到“黑猪王子”的领地，必然要品尝一下“黑猪王子”的鲜肉了！

老陈夫妇好客，提前将精选的黑猪五花肉加以自制的调料文火慢炖，压成花肉，切片装盘。

我的思绪里闪过一幅画面，老陈劳作归来，小芳嫂子一盘东坡肉，一盘凉花肉上桌，在他无数次享用的过程中，细细品味肉质，继而调整喂养方法和食料营养品类的搭配。让这些“黑王子”享受了天堂般的待遇！舒适宽大的活动空间，豆渣、麸皮、玉米、草糠、野菜等多元化的饲料调整，加以红糖和花椒，增加肉质的劲道口感和风味。再辅以麦芽、山楂、白扁豆、神曲、莱菔子等开胃健脾的中药渣，提高消化和吸收。清凉的树林中土肥质好，天然菌类生长旺盛，满足了微量元素的补充。地丁草、蒲公英、车前草、马齿苋，益母草随处可见，这些天然抗菌消炎草，被啃食后，提高了免疫力，生长健壮！

餐桌上的美食，不仅是安全的，更是鲜香的！望着眼前这盘出自“黑王子”之躯的花肉，惬意地夹上一片，闻香入口，肥瘦皆有，肥而不腻，柔润劲道，肉味回归小时候的味道！此时此刻，小芳嫂子功夫绝佳像面条一样长的凉鱼上桌，满足了大家荤素搭配，博得大家的夸赞！

餐桌上的美食，不在于有多么复杂和讲究的做法，而在于保持了食材最初的鲜香。老陈在返璞归真的这条创业路上，亲力亲为，尽善尽美，丰富了人们的需求！

三、书卷之气，香自好学

在我来这里的路上，我在想，农场的院子，应该是有一些动物形象的雕刻或喷绘宣传画，或者一些花草摆盆，断然没有与竹子联系起来。然而一进院落，一片翠竹映入眼帘，引领着我的视线继续向前，院中大瓦房檐一排红灯，青青苔痕上阶绿，小桌香茶竹林边，花香鸟鸣精神爽！简单院落，纯朴乡音，字画入室，清茶一盏！老陈的生活充实而清雅！

老陈一直喜爱读书，书中有他想汲取的技术。无论去哪里，他都会带一些书，空闲时看一看。在创业最艰难的岁月里，也没有放弃读书。一些书籍给他带来了技术指导，一些书籍给他了励志箴言……

书香染胸怀，博爱心中藏。老陈几十年来在这片他热爱的土地上践行着返璞归真的追求……日出而作，日落而息，河滩渐渐地一片生机勃勃……多年前一位孤寡老人隔三差五常来此吃饭，一吃就是数载，直到老人离世而去。老陈不愿提及往事，这是我们从众人口中得知的往事之一。他觉得，这些都微乎其微，也是他应该做的。

“宁可食无肉，不可居无竹。”两者仿似不可兼得的情形，将成为千年的过往。而今的老陈，食而有肉，业成自足；居而有竹，自律修身！美食饱腹，怡情雅致！此乃人生苦尽甘来的生活馈赠之福！正如他的名字“福育”，用他的理念孕育舌尖上的口福，用他的行为将幸福传递给他人和社会……

老陈一心创业钻研，常常顾不上打理自己的衣食住行。他衣着朴素，布鞋舒适。风趣幽默，虚怀若谷，虽年近花甲，心态阳光，令人赞叹！

曾经好多人建议老陈把院落重新修整，以便接待远方慕名而来的客商和零散需求的高端客户。然而老陈的生命里，那些创业一波三折的艰辛时刻提醒他，要把钱用在刀刃上！他依然保持着小院的乡村田园风格，保持本色，难能可贵！

竹林清风来，茶香、果香、酒香、肉香，香满院落！

交杯换盏处，笑语、赞语、谦语、寄语，语润真情！

此情此景，大家内心的敬意溢于言表……

我的脑海浮现出刘禹锡的《陋室铭》……某一处情怀似曾相似……

这也许就是老陈的境界……

作者简介：

孟亚红，陕西眉县人，宝鸡市作家协会会员、宝鸡市诗词学会会员、眉县作家协会会员、眉县诗词楹联学会会员。作品散见于《教师报》、《陕西农村报》、《诗歌周刊》、《眉县文化》等刊物，部分作品省市获奖。

宝鸡市杂文散文家协会

宝鸡市杂文散文家协会成立于年,是由市民政局批准，市文联主管，全市杂文散文作家自愿结合的社会团体，目前汇聚了全市各县（区）、各部门多名会员。协会先后成功举办了“红光杯”、“电气化杯”等10多次征文，出版了《德之呼唤》《宝鸡揽胜》(风光篇)《宝鸡揽胜》(名胜篇)《宝鸡记忆》《宝鸡市杂文散文荟萃》《点赞宝鸡人》《宝鸡生态美》等书籍，合作编辑出版了《美丽西山》《印象千阳》《印象扶风》《太白之光》等纪实散文专著，影响深远。

《宝鸡散文家》

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