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年12月21日

知道现在为什么那么多人

想回农村吗

农村空气好福利好

重点是农村路边的草都超值钱

可谓遍地都是钱啊

例如潮汕农村

曾经随处可见的

——

独脚金！

为什么它叫独脚金？

因为在它的生长的范围内

很难看到其他植物的踪影

孤孤单单的，所以取名独脚金

不要和常见的田基黄弄混哦！

这是独脚金

这是田基黄

其实，TA都是钱

其实10几年前

独脚金的数量还很多

价格也是很便宜的~

大概就是1个几毛一斤！

由于独脚金是一种寄生植物

一般野生为多，很难种植…

随着野生环境越来越少，

独脚金也越来越难采！

而且它只在七八月份出现，

一个熟手老农一天只能采十几根！

所以现在物以稀为贵！

这种当年随处可见的野草

现在已经身价N+倍增！

独脚金的强大用处

“孩儿草，独脚金”

对于农村老一辈的人来说

这句话并不陌生

以前许多农村家庭都会

常备一些“独脚金”！

因为它是一种食材

也是一种传统中草药

独脚金性味甘、淡，凉。有清热，消积的功效。

主要用于小儿疳积，小儿夏季热，

小儿腹泻，黄疸型肝炎。

同时还有一些辅助功效，

例如对成人的感冒发烧等病痛都有功效作用，

是名副其实的居家旅行必备良药。

独脚金的用法

1、独脚金瘦肉汤

特点：

清肝热、消疳积、健脾胃、助消化

材料：

独脚金15克、猪瘦肉克、生姜1~2片。

做法：

1、独脚金洗净，浸泡20分钟；猪瘦肉洗净，不用刀切。与生姜一起放进瓦煲内。

2、加入清水毫升（约3碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲至毫升（约1碗水量），调入少许食盐便行。

2、山楂麦芽猪横脷汤

特点：

健脾胃，助消化，养肺润燥。

材料：

山楂15克，麦芽25克，谷芽25克，小麦25克，蜜枣2颗，独脚金15克，猪横脷(猪胰)1条。

做法：

1、将所有材料洗净备用。

2、猪横脷切去底部白色肥油，切成段。

3、麦芽、谷芽、小麦用清水泡浸20分钟。

4、独脚金用水泡10分钟，再用清水冲洗干净。

5、锅洗净，注入适量清水，大火煮开，放进猪横脷，焯水备用。

6、所有材料处理完毕后沥干水分。

7、砂锅中注入适量清水，倒入全部材料。盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时左右即可。

3、独脚金老鸭汤

特点：

有健脾，消食，明目，除疳积的功效。可用以治疗小儿消化不良，食欲不振，疳积，夜盲等症。

材料：

独脚金15条、老鸭1只

做法：

用独脚金、整只老鸭，加入水同煲2小时，以食盐少许调味，饮汤食老鸭肉。有健脾，消食，明目，除疳积的功效。

原来独脚金用途这么广泛

如果遇到小孩子有疳积

（疳积就是长期吃多了导致的）

或者成人有什么头晕发烧之类的

就赶紧买来煲个靓汤吧！

当然，前提是你买得起…

—THEEND—

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