贵州白癜风治疗中心 http://m.39.net/pf/a_5817684.html

春节将至，各种应酬难免增多，一不小心就会食滞，肠胃好几天都不舒服。广州中医院刘友章教授为您支招，点菜时注意荤素搭配，吃饭时配好合适的茶饮，这样既能叹得美食，又能护好肠胃，主客尽欢。

点菜注意荤素搭配，避免纯肉

点菜注意荤素搭配

刘友章教授建议，点菜时可以多点一些荤素搭配的菜式，特别是本身就有健脾和胃消滞功效的食材。比如说可以点山楂猪手、西芹百合（西芹本来就有降脂降压的功效）、清蒸桂花鱼或干煎白鳝（煎可去油腻)或干煎白鲳鱼或蛋清蒸东星斑片（骨腩煲粥)、或蒜蓉开边虾、姜炒牛肉（姜有健胃消滞的功效，如果是仔姜更佳），酸梅鹅（酸梅可解油腻化滞），陈皮鸭（陈皮有健脾行气的功效）、燕麦番茄煲（有健胃健脾消滞功效）、蒜蓉茼蒿，汤可以点黄骨鱼萝卜丝汤（可消滞润燥）。

合适的茶有消滞功效

佐餐茶饮有讲究

吃饭时所搭配的茶饮也是有讲究的。普洱茶是个不错的选择，空腹喝也不会太伤胃，是以桔普为佳（可以行气消滞)，如果肥胖且睡眠好的人首选绿茶更好(消脂作用更强），另外也可以选邓老御脂茶（消脂开胃）、神曲茶（健胃消食）、和甘和茶（调和肠胃）去佐餐。

山楂可消肉食导致的食滞

三仙饮

如果吃过大餐，第二天还觉得没有胃口，有可能食滞了，可以去药店买点麦芽（30克）、谷芽（30克）、山楂（20克），配成三仙饮，当茶喝。麦芽可以消面食导致的积食，谷芽可以消谷食导致的食滞，山楂可以消肉食导致的食滞。煲的时候可以加点陈皮有行气醒脾功效，让消滞效果事半功倍。

文、图、动图/羊城晚报记者陈辉通讯员张秋霞

(责编：陈映平）

欢迎转载，注明出处。