黄精味甘而性平，味浓而气薄，入脾、肺、肾三经。古人认为，黄精属于芝草类，尽得土之精华灵气，故《五符经》谓之“戊己芝”，又因黄精可嚼食饱腹，所以南北朝著名医药学家陶弘景又称它为“仙人余粮”。《本草纲目》言其"补诸虚，填精髓，平补气血而润"。《日华子本草》言其"补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺"。《滇南本草》言其"补虚填精"。《四川中药志》言其"补肾润肺，益气滋阴，治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力，及产后气血衰弱。其得土之冲气，禀乎季春之令，故味甘平，气和无毒。土者万物之母，土得其养则水火既济。木金交合而诸邪自去，百病不生矣。功专补诸虚，安五脏。药食同源黄精既是药材又是食品，是卫生部公布的87种食用药材之一。其喜欢阴湿的气候环境，在土层深厚，肥沃疏松，偏于湿润的半阴处生长得最好。这种环境土气淳厚，黄精因此得土气之精，黄为土色，精归肾藏，黄精的名字，也是强调黄精禀受和凝聚着土气的精华。最初发现黄精可以吃或许就是食不果腹的平头百姓们，有民间传说“龙娇娇与杨拐撬（翹）”记录了他们为了爱情，逃跑到山上寻找些树叶、草根之类的填饱肚皮，其中碰巧挖到了这种植物，它的块根又粉又甜便当粮食吃了，并且飞白日飞升，做了神仙的美丽传说，黄精的各种功能使它后来自然就传出去了。黄精甘美易食，凶年可与老少代粮，谓之余粮、救穷、救荒草。古往今来黄精一直被视为防老抗衰、延年益寿的珍贵中药，是很多长寿老人的保养妙方。在古代养生学家眼中，黄精更是延年益寿的好东西，有“久服成仙”之说。大诗人杜甫有诗云：“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”，可见其对黄精之酷爱。黄精验方1、用于肾虚精亏，可用黄精克，白酒毫升，葡萄糖克，料酒50毫升，每回30毫升，每天两回，早晨、晚上，空肚子服。2、用于脾胃气虚而倦怠无力，食欲不佳，脉虚弱者，可和党参，茯苓，白术同用。如果治脾胃阴虚而致口于食少，大便干燥，舌红无苔者，经常和沙参，麦冬，谷芽同用3、药物中毒性耳聋：黄精10g，用水煎服，每天一剂，连续服用两个月以上。在用药的同时，还可以应用10%黄精注射液肌注与黄精片口服4、手足癣：黄精g，75%酒精ml，米醋（普通就可以）ml。把黄精放进酒精中密闭浸泡半个月，过滤取汁。把药汁中倒进米醋调匀，即成黄精醇醋液。用药时先把患处用温水洗干净，擦干净，用消毒棉签蘸药汁涂擦患处，每天3回。注意避免重复感染。5、小儿蛲虫病：黄精30克（成年人加倍），冰糖30克。把黄精水煎两回，合并所得药汁约ml，加入冰糖溶化。每天一剂，分三回服，连续服用两天。6、慢性肝炎：丹参30g，黄精25g，懦稻根须25g。水煎暇。7、肺结核：黄精，夏枯草各15g，北沙参，百合各9g，百部l2g。用水煎服。8、足癣，体癣：黄精30g，丁香10g，百部10g。煎水外冼。黄精食疗1、黄精粳米粥做法：取黄精30克、粳米克。先将黄精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加适量冰糖服食。功效：适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱。2、党参黄精猪肚做法：党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米克、猪胃1具。猪胃洗净，党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端，置碗中蒸熟服食。功效：适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。3、黄精党山蒸雏鸡做法：雏鸡1只，去毛净膛，将黄精、党参、怀山药各20克填入鸡腹，上屉蒸熟，加少许盐调味食鸡。功效：适用于脾胃虚弱、体倦无力。黄精分细叶圆柱黄精、大叶竹根黄精、鸡头精，以海拔千米以上生产的黄精更好。长按