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“芒种”忙，麦上场！

三夏大忙，收麦种稻，连收带种，适时而作，最是一年红云当头时……

今年6月5日芒种（常年为4～7日），是24节气中的第9个节气，太阳到达黄经75°时，有芒的麦子快收，有芒的稻子可种，是一年中最忙的季节。雨量充沛，气温显著升高，除青藏高原和黑龙江北部外，都能体验到夏天的炎热，但一般不是持续性的高温。常见的天气灾害有龙卷风、冰雹、大风、暴雨、干旱等。华南东南地区是一年中降水量最多的时节，长江中下游地区先后进入梅雨季节。芒种时节春天御寒的衣服不要过早地收藏起来，必要时还要穿着，以免受凉。

1、“芒种雨少气温涨，夏收夏种夏管忙，施肥灌水治病虫，丰收莫忘粮归仓。”（适用于江淮地区）

2、“芒种忙收又芒种，麦后玉米花生豆，若要轻巧好又快，抢收抢种靠机械”（适用于黄淮海地区）

3、“芒种雨少气温高，玉米间苗和定苗，糜谷荞麦抢墒种，稻田中耕勤除草。”（适用于江南华南地区）

4、“芒种前后种田忙，常遇干旱抢雨墒，春夏播栽有分别，间套复种绿色防。”（适用于西南地区）

5、“芒种雨少气温高，玉米追肥谷除草，洋芋初壅麦灌浆，苹果套袋药打好。”（适用于西北地区）

一、

芒种三候：一候螳螂生，二候鶪（jú）始鸣，三候反舌无声。此节气，小螳螂破卵而出；5天过后，喜阴的伯劳鸟开始在枝头鸣叫；再过5天，反舌鸟与春夏喜欢鸣叫的众鸟不同，反而不鸣叫了。此节气常开的花有金银花、大叶黄杨、合欢、石榴、女贞和小叶女贞等。

芒种三候特征图

二、

●端午节：农历五月初五，是我国夏季最重要的民间传统节日和法定节假日，有怀古人（屈原等）、吃粽子、赛龙舟等民俗。

●世界环境日：6月5日。反映了世界各国人民对环境问题的认识和态度，表达了人类对美好环境的向往和追求。

●父亲节：每年6月的第3个星期天，是感恩父亲的节日。

●送花神：古时“送花神”是芒种时节最为盛大的活动。芒种时已是阳历六月，此时百花凋零，花神退位，民间举行祭祀花神的仪式，把二月十二花朝节上迎来的花神饯送归位，表达对花神的依依惜别之情，盼望来年再次相会。

●煮梅：在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

●安苗：安苗是皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

芒种期间的饮食宜以清补为主。

●顾脾胃、少寒凉：夏季雨量增加,天气既热又潮湿,疲乏无力、睡眠不佳、胃口差、消化能力下降是许多孩子在芒种时节出现的不适表现,称为苦夏。中医认为,湿属阴邪,而脾喜燥恶湿,由于芒种比较闷热,故易湿困脾胃,如果孩子又贪吃冷饮,此时脾胃很容易“受伤”。过于寒凉易致孩子脾胃运化功能下降,而且寒凉的饮食会刺激胃黏膜,诱发胃肠出现痉挛、腹胀、腹泻等消化道症状,所以此时应注意护理脾胃,宜适当增苦,避免过食寒凉食品。

●避免过多食肉，多吃谷菽菜果：元代医家朱丹溪主张“少食肉食,多食谷菽菜果,自然冲和之味”。唐代医药学家孙思邈告诫人们饮食“常宜轻淡甜之物,大、小麦曲,粳米为佳”,并说“善养生者常须少食肉,多食饭”。而孩子脾常不足,夏季由于天气闷热,消化能力有所下降,故芒种时节,饮食宜清淡、质软、好消化,不可过多摄入高热量食物,可适当吃些粳米、红米、红豆、绿豆、小麦、大麦、粟米、苡仁、扁豆等甘淡平补之物。饮食烹调和菜蔬炒制中也不宜添加过多食盐、食糖以及辛辣调料,以免影响食欲、消化。

●吃苦饮酸：一般苦味的食物具有清热解暑燥湿功效,所以芒种时节可以给孩子适当吃些苦味的食物,例如苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜、苦菊等,正所谓“苦夏食苦夏不苦”。而酸味食物具有生津、敛汗的作用,由于孩子在夏季食欲不佳,又多汗,适当增加一些酸味的食物如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄之类的食物,有生津、止渴、开胃的作用。

●补钾防打盹：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推。”夏季气温升高，空气中湿度增加，体内汗液无法通畅地发散出来，即“热蒸湿动”。闷热、潮湿的天气容易使孩子乏力、犯困，给孩子多吃些富含钾的食物，如荞麦、玉米、大豆、香蕉、甘蓝、莴苣、毛豆、苋菜等,可以起到缓解的作用。

三、

芒种前后，江淮地区处于大麦、油菜登场晒干与归仓交易期，小麦成熟收获期，粳稻秧苗期，棉花分枝至现蕾期，春玉米拔节长穗期，春花生团棵期至花针期，春甘薯发根期、春芝麻苗期，夏播作物播栽期，是一年中农事最繁忙的时期之一。

四、

◎夏收：油菜籽、大麦、蚕豌豆等收获晾晒，做到丰产丰收颗粒归仓。小麦蜡熟末期机械化抢收，注意天气预报，规避梅雨天气，防止穗上发芽和烂麦场。麦秸粉碎抛撒还田，切碎长度≤10厘米，抛撒不均匀率≤20%，留茬高度≤15厘米。适墒耕整，稻田需泡田1~2天，薄水深旋，沉实约3天待栽。

◎夏种：麦后夏玉米、夏大豆、夏花生、夏芝麻、夏甘薯、夏菜等及时抢早播种、移栽。结合麦秸耕整还田，亩施45%复合肥约25公斤及尿素5~8公斤或碳铵12~15公斤作基肥。①花生：种子包衣或毒死蜱微胶囊拌种，机旋耕起垄，垄宽、面宽、高为80厘米、55厘米、15厘米，机播或人工点播，播深3~5厘米，每垄2行，穴距16~17厘米，每亩~穴，播后及时机械喷药盖膜；②大豆：选种包衣，水溶0.5克钼酸铵拌匀1公斤种晾干，点播行距≥65厘米，机播行距≥60厘米，出苗前用乙草胺封闭除草；③玉米：种子处理，适当推迟播种（麦收后约10天）以避开麦田灰飞虱传播的粗缩病危害及开花期高温危害（＞32℃高温杀雄，影响籽粒灌浆），板茬机条播、人工点播或精量机播，等行或大小行，播深3~5厘米，肥深≥15厘米，密植品种每亩~株，稀植品种每亩约株，播后镇压；④太湖地区及时耕、耙、泡、旋、平、沉可直播粳稻，基肥亩施45%复合肥30~40公斤，药剂浸种、催芽、露白（谷芽长约5毫米）后用带式精量直播机宽行条播，播前2天药剂除草，播后约7天（现青）灌跑马水，2叶期前确保田间湿润、一次全苗。

◎夏栽：杂交籼稻与夏甘薯始栽。5月中旬起，粳稻抛栽：①起秧前3~4天灌起身水（钵苗提前1天浇起身水）；②移栽前2天亩施送嫁肥4~5公斤尿素/亩，防治灰飞虱，带药移栽；③亩点抛1.7万~2万穴，无水层抛栽，秧苗根球入土深2~3厘米；④栽后5~7天露田2次促扎根。粳稻机插：①带药移栽，薄水浅插；②亩栽1.7万~2万穴，5万~7万基本苗，每穴3~4苗；③露田扎根立苗，浅水勤灌，水深2~3厘米，及时露田通气，促进活棵。麦后棉及时播栽：①自5月下旬至6月上中旬，苗龄5~6叶时大小苗分开移栽；②板茬或地膜覆盖打洞移栽，洞深大于钵高1.5~2cm；③合理密植，杂交棉约株/亩、常规棉~株/亩；④施足基肥，亩用腐熟农家肥公斤、45%复合肥25~35公斤、氯化钾5~8公斤、硼肥和锌肥各1公斤，距棉根20厘米处开行条施；⑤栽后浇水，及时开挖好一套沟；⑥中耕培土促活棵壮苗；⑦及时防治盲蝽、蚜虫等。

◎夏管：粳稻抛栽或钵育秧的中大龄秧苗3.5叶前湿润管理，4叶后旱管，适当补水。移栽前喷送嫁肥,防治一代二化螟和灰飞虱,移栽前1天浇起身水。解决秧床低温冷害僵苗及青枯死苗的措施有：苗床培肥，适期播种，及时补水冲洗肥害。套栽棉在前茬作物收获后开沟施蕾肥，亩施45%复合肥10~15公斤、尿素5~7.5公斤，并适时化控、去除叶枝，注意抗旱排涝，防治病虫害。

◎春玉米：①大喇叭口期重施穗肥，开塘亩施碳铵40~50公斤或尿素15~20公斤；②亩用1.5%辛硫磷颗粒剂0.5~1公斤拌细土5公斤灌入心叶防治玉米螟；③中耕培土，耕深6~7厘米，培土高15厘米。

◎春花生：中耕松土，浇水追肥，防治蚜虫、蓟马、蛴螬、叶斑病等病虫害，遇旱灌水。

◎蔬菜：早春大棚蔬菜继续采收上市。部分田块开始拉秧，进入下茬作物播种或准备阶段。迟熟的豇豆、黄瓜、夏大白菜、夏花椰菜等开始播种育苗，可用遮阳网、防虫网等减轻高温、暴雨、病虫等危害。

五、

1、

mángzhòngmángzhòng,liánshōudàizhòng

PoplarbusyrapingsummrcropssuchaswhatandsowingautumncropssuchasricinGraininEarsason.

芒种的芒，指麦类等有芒作物的收获；种指谷黍类、豆类等作物的播种。芒种谐音忙种，指农忙季节进入高潮。多适用于黄淮、江淮及江南地区的夏收夏种。芒种时节麦子成熟，是收割麦子的高峰时期，有“芒种到，无老少”之称，接茬要忙着播种秋熟作物。

麦类作物抢收

玉米机械抢播

水稻抢栽

2、

mángzhòngmàishàngchǎng,lóngkǒuduóliángmáng

PoplarbusyharvstingwhattoavoidlossscausdbyrainydaysinGraininEarsason.

“龙口”指降雨。由于成熟的小麦籽粒休眠期很短，小麦成熟收获期间遇连阴雨天气就可能出现穗上发芽、霉变发黑、收获时掉穗落粒等现象，特别是长江中下游地区梅雨季节有时提前，小麦一旦成熟就要抢收抢晒，确保颗粒归仓，防止出现烂麦场(烂场雨)。类似农谚有“收麦如救火，龙口把粮夺”等。

小麦抢晒扬净

3、

mángzhòngqiánhòumàishāohuáng,hónghuāxiǎomàiliǎngtóumáng

SafflowrandwhatarbothradyforharvstinGraininEarsason.Sothpasantsarbusyharvstingnotonlywhatbutalsosafflowr.

黄淮地区芒种前后小麦、中草药红花同时成熟收获，既要忙着收割小麦，也要忙着收获红花。

红花收获

4、

sìyuèmángzhòngmàizàiqián,wǔyuèmángzhòngmàizàihòu

WhatmaturityisrlativlyarlirifthGraininEarDayisinLunarApril.WhatmaturityisrlativlylatrifthGraininEarDayisinLunarMay.

多适用于华北地区。由于农历与公历的差别，使得节气有时提前有时推后。农民通过长期实践总结出芒种这天处于农历四月时则节气提前，小麦成熟的时间相对较早；而芒种处于农历五月时则节气推后，小麦成熟的时间相对较迟。

小麦成熟收获

5、

mángzhòngmángmángzhòng,xiàzhìgǔhuáitāi

MilltsowninGraininEarsasonwillbatbootingstaginSummrSolsticsason.

怀胎，即孕穗。陕西、甘肃、宁夏等地谚语。指谷子如果拖到芒种还未播种的话，再种就不会长好了，所以要赶紧播种，等到夏至时节谷子就已经孕穗了。

谷子孕穗、抽穗

6、

mángzhòngmízijízhònggǔ

BothprosomilltandmilltarsownatGraininEarsason,butmilltndstobsownasarlyaspossibl.

糜子又称为稷米、粢米，生育期仅80～天就能成熟，是秋熟作物中最后播种的禾本科作物。华北地区如果遇到天旱无雨，其它作物误了节气时，多用它来弥补。谷子比糜子生长期长，生长后期有可能遭受冻害，因此要抓紧播种。

糜子播种

谷子播种

7、

mángzhòngxiàzhǒng,dàshǔshì

ThlatricissowninGraininEarsasonandtransplantdinGratHatsason.

莳，移植、栽种的意思，广东谚语。指芒种时可播种晚稻，大暑时移栽秧苗。广东地区早稻一般在3月上旬播种，“清明谷雨时，插田莫迟疑”，7月中旬收获；晚稻一般在6月下旬播种，11月中旬收获。类似农谚有“芒种边，好种籼，芒种过，好种糯(福建)”“芒种前三日秧不得，芒种后三日秧不出(江西)”“芒种不种，再种无用(贵州)”“芒种前，忙种田，芒种后，忙种豆(四川、陕西)”等。

南方早籼稻播种（落谷）

南方早稻移栽

8、

mángzhòngchādshìgèbǎo,xiàzhìchādshìgēncǎo

RicsowninGraininEarsasoncanladtohighyild,whilricsowninSummrSolsticsasonladstograssinstadofgrain.

江苏农谚，指水稻早插秧才能壮苗高产。芒种时节插秧比较好，夏至插秧有点晚，水稻生育期缩短，不利于高产。一般江苏淮北地区水稻适期移栽临界期在6月20日至25日，苏中地区在6月15日至20日，苏南地区在6月10日至15日。

秧苗待嫁

水稻适期早插壮苗

水稻晚插弱苗

9、

guòlmángzhòng,bùkěqiángzhòng

CropscannotbsownaftrGraininEarsasonbcausgnrallythyisdifficultytomaturintim.

华北地区及山西等地，由于早霜来临早，从芒种至早霜来临只有天左右的时间，过了芒种再播种的作物一般很难正常成熟。

迟播不能正常抽穗成熟的水稻

六、

梅霖倾泻九河翻①，百渎交流海面宽②。

良苦吴农田下湿③，年年披絮播秧寒。

①梅霖：梅雨。九河：古代黄河下游支脉的总称。②渎：河川、沟渠。③良苦：非常辛苦。吴：江苏吴县，诗人家乡。

芒种时节，梅雨倾盆而下，使得九河的水都快溢出，上百条河流汇集在一起，海面显得更加宽阔。辛苦的吴县农民去湿地里劳作，天气仍显寒冷，每年都是披着棉絮去插秧。

梅雨

范成大（—），南宋名臣、文学家、诗人。字至能，一字幼元，早年自号此山居士，后又号石湖居士。汉族，平江吴县（今江苏苏州）人。宋高宗绍兴二十四年（）进士，累官礼部员外郎兼崇政殿说书，孝宗初，知处洲。

乾道六年（）出使金国，不畏强暴，不辱使命。除中书舍人。淳熙五年（），拜参知政事，仅两月，被劾罢。晚年退居石湖，加资政殿大学士。绍熙四年（）卒，享年六十八岁，赠少师，追封崇国公，谥号文穆，后世遂称其为“范文穆”。范成大素有文名，尤工于诗。他从江西派入手，后学习中、晚唐诗，继承白居易、王建、张籍等诗人新乐府的现实主义精神，终于自成一家。

风格平易浅显、清新妩媚。诗题材广泛，以反映农村社会生活内容的作品成就最高。他与杨万里、陆游、尤袤合称南宋“中兴四大诗人”。著有《石湖集》《揽辔录》《吴船录》《吴郡志》《桂海虞衡志》等。

这首诗描写的是农民在芒种时节顶着梅雨插秧的情景，表达了诗人对贫苦劳动人民辛勤劳作的同情。芒种是指麦类等有芒作物成熟，“芒”与“忙”同音，正是夏收夏种大忙季节。此时正值我国长江中下游地区进入黄梅季节。梅雨天气的特点是温度高，日照少，雨日多、雨量大，有时遇“急雨”也会伴有骤然低温，因此“吴农”“年年披絮插秧”。

粒粒皆辛苦，雨中插秧忙

梅雨指的是从我国江淮流域一直到日本南部每年初夏6~7月常常出现的一段降水量较大、降水次数频繁的连阴雨天气。因时值梅子黄熟而得名，又因此时温高、湿重、雨多，器物容易受潮生霉，故名霉雨。我国江淮地区常年一般在6月中旬入梅，7月中旬出梅，出梅后盛夏开始。梅雨时间长20~30天，雨量在~毫米之间，约占全年雨量的20%~30%。但年际变化很大，入梅迟早可相差40天，出梅日期可相差45天。历史上最长梅雨达60多天，也有些年份出现“空梅”而形成“梅子熟时日日晴”。梅雨时节，气温较高，雨量丰沛，十分有利于水稻、蔬菜、瓜果等多种作物的生长。但梅雨期湿度大，水汽附着招来霉菌滋生，给人们的生产和生活也带来了某些不便。

若梅雨异常，也会导致灾害发生。例如梅雨提前、持续高温多雨导致小麦来不及正常收获或脱粒贮藏，致使成熟小麦发生穗上发芽、发热霉变，影响产量和品质，这种现象称为烂麦场；若梅雨来势猛、强度大、范围广、时间长，便会引起洪涝致使农田受淹，铁路中断，工厂停产，人民生命财产受到严重损失；“空梅”则会造成持续性干旱。因此，梅雨地区要选用休眠期较长的红皮小麦并适期早播、在蜡熟末期抢天晴、抢雨隙，收、脱、运、晒、储一条龙作业，“龙口夺粮”。在梅雨到来之前，应清理好田间墒沟、疏浚城市下水道，对露天物资进行遮盖，抢修危漏房屋，躲避梅雨带给人类的灾害；而在迟梅年或空梅年，则要做好抗旱工作。

梅雨提前导致成熟待收的小麦穗上发芽

田家少闲月，五月人倍忙。

夜来南风起，小麦覆陇黄②。

妇姑荷箪食③，童稚携壶浆④，

相随饷田去⑤，丁壮在南冈⑥。

足蒸暑土气，背灼炎天光，

力尽不知热，但惜夏日长⑦。

复有贫妇人，抱子在其旁，

右手秉遗穗⑧，左臂悬敝筐⑨。

听其相顾言⑩，闻者为悲伤。

家田输税尽⑾，拾此充饥肠。

今我何功德？曾不事农桑⑿。

吏禄三百石⒀，岁晏有余粮⒁，

念此私自愧，尽日不能忘。

①刈（yì）：割。②覆陇（lǒng）黄：小麦黄熟时遮盖住了田埂。覆，盖。陇，同“垄”，这里指农田中种植作物的土埂，泛指麦地。③妇姑：媳妇和婆婆，这里泛指妇女。荷箪（hèdān）食：用竹篮盛的饭。荷，背负。箪食，装在竹篮里的饭食。④浆：古代一种略带酸味的饮品，有时也可以指米酒或汤。⑤饷（xiǎng）田：给在田里劳动的人送饭。⑥丁壮：青壮年男子。南冈（gāng）：地名。⑦但：只。惜：盼望。⑧秉（bǐng）遗穗：拿着从田里拾取的麦穗。秉，拿着。遗，遗失。⑨悬：挎着。敝（bì）筐：破篮子。⑩相顾言：互相看着诉说。⑾输：送达，引申为缴纳、献纳。⑿曾：一直、从来。事：从事。⒀石（dàn）：古代容量单位，十斗为一石。⒁岁晏（yàn）：年底。晏，晚。

农家很少有空闲的月份，五月到来人们更加繁忙。夜里刮起了南风，覆盖田垄的小麦已成熟发黄。妇女担着用竹篮盛的饭，小孩子提着用壶装的汤水，前呼后拥给田里辛苦劳作的人送去饭食，割麦的男子正操劳在南冈。双脚受地面的热气熏蒸，脊梁受炎热的阳光烘烤。精疲力竭仿佛不知道天气炎热，只是希望夏日天再长一些。又见一位贫苦妇女，抱着孩儿站在割麦者身旁，右手拿着从田里拾取的麦穗，左臂上挎着一个破筐。听她望着别人说话，听到的人都为她感到悲伤。因为缴租纳税卖尽家田，只好拾些麦穗填饱饥肠。现在我有什么功劳德行，一直不从事农业生产。一年领取薪俸三百石米，到了年底还有余粮。想到这些内心感到非常惭愧，整日也不能忘却。

人工割麦

人工运麦

现代化机械化收获小麦

现代城市居民收获劳动体验

白居易（—），唐代伟大的现实主义诗人，唐代三大诗人之一。字乐天，号香山居士，又号醉吟先生，祖籍山西太原，新郑（今河南新郑）人。白居易与元稹共同倡导新乐府运动，世称“元白”，与刘禹锡并称“刘白”。白居易的诗歌题材广泛，形式多样，语言平易通俗，有“诗魔”和“诗王”之称。官至翰林学士、左赞善大夫。有《白氏长庆集》传世，代表诗作有《长恨歌》《卖炭翁》《琵琶行》等。公元年白居易去世于洛阳，葬于香山。

这是白居易诗中最早反映农民疾苦的一首诗。写作上的基本特点是不带任何夸张地、如实地描写农民的辛勤劳动和苦难生活场景。诗人选取了“举家忙碌”和“凄凉拾穗”这两个镜头，使之构成强烈对比。

前者虽然苦、虽然累，但他们暂时还是有希望的，而后者则完全是断梗浮萍，朝不保夕，其中，“右手秉遗穗”“拾此充饥肠”也从侧面反映了穷苦农民粮食来之不易以及对粮食的万般珍惜，我们应该传承这种节约品质，珍爱每一粒粮食。诗的最后尤为难能可贵的把自己放进去和农民作对比，并充满真诚的羞愧之情。诗人作为统治阶级有这样自省的觉悟，反映出诗人深切同情农民、反对残酷的经济剥削的思想。这种批评与自我批评的精神，也是当今我们所推崇的，只有一切从群众出发，心中想着人民的疾苦，才能保持党的纯洁性和先进性，真正做到“为官一任，造福一方”。

诗中“足蒸暑土气，背灼炎天光”这两句很形象地描写了农民在艳阳下收割小麦时的辛苦。而随着技术的日新月异，机械化收获成为普遍应用的技术，当代农民已经远离了面朝黄土、汗流浃背的时代。目前小麦、水稻联合收割机是早已成熟的技术，油菜收割机也得到了推广使用，玉米收获机、棉花采摘机械等发展也较快。

打麦打麦，彭彭魄魄①，

声在山南应山北。四月太阳出东北，

才离海峤麦尚青②，转到天心麦已熟。

鹖旦催人夜不眠③，竹鸡叫雨云如墨④。

大妇腰镰出，小妇具筐逐，

上垅先捋青⑤，下垅已成束。

田家以苦乃为乐，敢惮头枯面焦黑⑥！

贵人荐庙已尝新⑦，酒醴雍容会所亲⑧；

曲终厌饫劳童仆⑨，岂信田家未入唇！

尽将精好输公赋，次把升斗求市人。

麦秋正急又秧禾⑩，丰岁自少凶岁多，

田家辛苦可奈何！

将此打麦词，兼作插禾歌。

①彭彭魄魄：象声词，打麦的声音。②海峤（jiào）：海中的山，指日出之处。③鹖（hé）旦：古籍中记载的鸟名，一说寒号虫。④竹鸡：鸟名，分布于江南，形比鹧鸪小，好啼，喜居竹林，故名。⑤捋（luō）：用手握住抹下来。⑥敢惮（dàn）：不怕。⑦荐庙：用新麦祭祖。⑧酒醴（lǐ）：美酒。会所亲：和亲友聚会。⑨厌饫（yù）：吃饱喝足之后的剩余。⑩秧禾：插秧。

打麦打麦，彭彭魄魄，声音发在山南，回声响在山北。四月里太阳从东北升起，刚爬上山尖，麦儿还青，转到中天，麦穗已黄熟。鹖旦不停地叫着，催着农民们早早起床；竹鸡又鸣起，报告大雨将来，乌云如墨。大妇带着镰刀出门，小妇背上筐子跟着。

上田垅先捋取青穗，下田垅麦已捆成束。田家以苦为乐，怕什么头发枯黄面容焦黑？达官贵人们祭祖后已经尝新，喝着酒大宴宾客。一曲奏罢吃饱喝足犒赏奴仆，怎能想到农民们一口也没吃着？他们把好麦都交了租赋，又把剩下的上市场去出售。正忙着收麦又要赶着插秧，毕竟丰年太少凶年太多，田家辛苦是无可奈何！献上我的打麦词，又当作一首插秧歌。

记忆中的打麦场

现代化晒场及烘干设施

张舜民（生卒年不详），北宋文学家、画家。字芸叟，自号浮休居士，又号矴斋。邠州（今陕西彬县）人。诗人陈师道之姊夫。英宗治平二年（）进士，为襄乐令。元丰中，环庆帅高遵裕辟掌机密文字。元祐初做过监察御史。为人刚直敢言。

徽宗时升任右谏议大夫，任职七天，言事达60章，不久以龙图阁待制知定州。后又改知同州。曾因元祐党争事，牵连治罪，被贬为楚州团练副使，商州安置。后又出任过集贤殿修撰。张舜民的词作与苏轼风格相近，所以有的作品被人误为苏词。亦能自作山水。其文集今存《画墁集》，有《知不足斋丛书》本及《丛书集成》本。

这首诗集中抒写了农民的终生劳苦。前十四句为上段，通过对收麦环境、劳动场面和农民心理的描写，充分反映了田家生计的艰辛。后十一句为下段，展望食麦，不耕者饱食却还有余，力耕者无食被迫售粮，形成强烈对比，流露出强烈的恤民情怀，及对不合理现实的愤懑。

小麦收割对季节性要求很高，一定要在收获适期内完成。俗语有“九成熟、十成收，十成熟、一成丢”及“麦要抢，稻要养”的说法，意指小麦应在蜡熟末期适期收获而不应推迟到完熟期，这样才能以最少的收获损失确保丰产丰收，且不影响下一季农作物播栽种植。如果麦收时碰到雨天将麦粒淋湿，极易发芽霉变，收成可能就此泡汤。在人力收割时期，小麦收割需要大量的劳动力，高强度短时间完成收割，因此农户之间也常有互相合作收割打麦的情况。目前，我国小麦收割已经基本实现机械化，小麦联合收割机已向中高端发展。与人工相比，联合收割机作业可降低粮食损失5~8%，我国一年可减少小麦因人工收获掉穗落粒损失60亿斤左右。联合收割机的广泛使用，大大加快了小麦的收割进度。据报道，年，我国共组织了55万台联合收割机投入小麦抢收，全国小麦机收率达92%。

田夫抛秧田妇接①，小儿拔秧大儿插。

笠是兜鍪蓑是甲②，雨从头上湿到胛③。

唤渠朝餐歇半霎④，低头折腰只不答。

秧根未牢莳未匝⑤，照管鹅儿与雏鸭。

①抛秧：古指插秧前，须将秧苗从秧畦拔出，捆成小捆，扔进稻田，叫做抛秧。②兜鍪（móu）：古代打仗所用的头盔。蓑：即蓑衣，用草或棕制成，披在身上的防雨用具。甲：用金属或皮革制成的护身装备。③胛（jiǎ）：肩胛骨。这里指肩膀。④渠：他，代词。朝餐：吃早饭。半霎：很短的时间。⑤莳：移栽植物。这里指插秧。未匝：指这块田里还没有栽插完毕。匝，满。

三夏时节插秧忙

农夫把成捆的秧苗抛到稻田里，农妇接着，小儿子忙着拔秧大儿子在插秧。斗笠就像头盔，蓑衣就像盔甲，大雨倾盆，从头顶淋到肩膀。老人喊他们来吃早饭歇一会，但他们只顾低着头弯着腰干活，无人应答。您瞧这刚插的稻苗尚未扎牢根，再说这块田还没插完（您把饭放这儿，我们呆会儿就吃），老人家您得赶紧去照看好那帮鸭鹅吧（它们要来到田里踩踏和啄食，可就糟了）！

拔秧与插秧

杨万里（—），南宋著名爱国诗人，文学家。字廷秀，号诚斋，江西吉水（今江西吉安）人。与陆游、范成大、尤袤并称“南宋四大家”“中兴四大诗人”。官至宝谟阁直学士，封庐陵郡开国侯，卒赠光禄大夫，谥号文节。

他长期生活在农村，对民间疾苦和农家风俗有深刻了解，其诗作多对自然景物的描写，也有同情农民之作。他一生作诗2万多首，是我国古代作诗最多的作家。现存余首。有《诚斋集》。语言浅近明白，清新自然，富有幽默情趣，称为“诚斋体”。

这首诗着力写雨中抢插稻秧，“抛”“接”“拔”“插”，四个动词，准确具体。尤以“抛”字最妙，活画出秧束雨中飞舞的情态。只两句，便将热火朝天的劳动场面跃然纸上。以“兜鍪”和“甲”分别比喻“笠”和“蓑”，充溢着一股火药味儿，正暗示抢插稻苗无异一场紧张的战斗。老人来叫他们吃早饭，让他们歇那么小小一会儿，农夫们却对田埂上的呼唤置若罔闻，连抬头看一眼的工夫也没有。不如此，便写不出抢插的紧张程度。

“三夏”是夏收、夏种、夏管的简称，是一年中第一个“大忙”期，在稻麦两熟地区有“虎口抢粮”季之说。从每年5月中下旬开始，至6月中下旬结束。此时，上年秋季播下的麦子油菜成熟，需要抢时间收割，颗粒归仓；一年中种植面积最多、最重要的农作物水稻，需要不误农时培育壮秧并栽插到大田；栽插后稻田需要一种就管，追施返青肥、发棵肥，防病治虫除草，确保长成丰产架子。

诗中详细描写了我国水稻传统的人工手栽秧的劳作步骤，随着科技进步和农村劳动力转移，省工省力栽培成为必然需求。目前除人工手栽外，又涌现出机插秧、抛秧、直播稻、麦套稻等新型稻作方式。特别是新世纪以来，机插秧以其省工省力省秧田、移栽效率高、适宜规模化经营和精确定量栽培等优势，正成为现代稻作的主体稻作方式。

诗中还提醒人们要照看好鸭鹅，防止踩踏和啄食秧苗。而现代农业为了产出优质的绿色、有机食品，减少化肥农药污染，提高稻田效益，一些地区的稻农和专家有意识地在稻田里放养鸭子，形成稻鸭共作技术。稻和鸭构成一个相互依赖、共同生长的复合生态农业体系。

稻鸭共作

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