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打开中华文明宝库门铺就传承发展中医路弘扬传统中医药文化提升青少年健康素养山楂标本药物别名

山铃果,红果,山里红

药物来源

果实种子类。本品为蔷薇科植物山里红Cralaeguspinnatifida.Bge.var.majorN.E.Br.或山楂CrataeguspinnatifidaBge.的干燥成熟果实。

炮制

山楂：取原药材，除去杂质及脱落的核及果柄，筛去碎屑。

炒山楂：取净山楂，置预热炒制容器内，用中火加热，炒至颜色加深时，取出，放凉，筛去碎屑。

焦山楂：取净山楂，置预热炒制容器内，用中火加热，炒至表面焦褐色，内部焦黄色时，取出，放凉，筛去碎屑。

山楂炭：取净山楂，置预热炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色时，取出，放凉，筛去碎屑。

酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。

消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。

9～12g。

历代本草（供参考）

《本草纲目》：凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二、三枚、绝佳。但不可多用，恐反克伐也。《物类相感志》言：煮老鸡、硬肉，入山楂数颗即易烂，其则消肉积之功，益可推矣。珍邻家一小儿，因食积煮肿，腹胀如鼓。偶往山楂树下，取食之至饱。归而大吐痰水，其病遂愈。

化饮食，消肉积癥瘕，痰饮痞满吞酸，滞血痛胀。

酸、甘，微温。生食多，令人嘈烦饥，损齿，齿龋人尤不宜。

《本草蒙筌》：味甘、辛，气平。无毒。一名糖球子，俗呼山里红。益小儿摩宿食积，扶产妇除儿枕疼。消滞血，理疮疡。行结气，疗颓疝。脾胃可健，膨胀立驱。煮肉少加，须臾即烂。

《本草图经》：治腰痛有效。

《药性解》：山楂，味甘酸，性平，无毒，入脾经。主健脾消食，散结气，行滞血，理疮疡。

按：山楂之甘宜归脾脏，消食积而不伤于刻，行气滞而不伤于荡，产科用之，疗儿枕疼，小儿尤为要药。

《景岳全书》：味甘微酸，气平，其性善于消滞。用此者，用其气轻，故不甚耗真气。善消宿食痰饮吞酸，去瘀血疼痛，行结滞，驱膨胀，润肠胃，去积块，亦颓疝。仍可健脾，小儿最宜。宜发疱疹。妇人产后儿枕痛，恶露不尽者，煎汁入沙糖服之，立效。煮汁洗漆疮亦佳。肠滑者少用之。

民间药膳（供参考）

荷叶减肥茶

成份

荷叶60g，生山楂10g，生薏苡仁10g，橘皮5g。

制作流程

将鲜嫩荷叶洗净晒干，研为细末；其余各药亦晒干研为细末，混合均匀。以上药末放入开水瓶，冲入沸水，加塞，泡约30分钟后即可饮用。以此代茶，日用1剂，水饮完后可再加开水浸泡。连服3~4个月。

功效

理气行水，化食导滞，降脂减肥。

铁皮石斛药膳石斛洋参乌鸡汤

甘露茶

成份

炒山楂24g，生谷芽30g，麸炒神曲45g，炒枳壳24g，姜炙川朴24g，乌药24g，橘皮g，陈茶叶90g。

制作流程

上药干燥，共制粗末，和匀过筛，分袋包装，每袋9g，1日1~2次，每次一袋，开水冲泡，代茶温饮。

功效

消食开胃，行气导滞。

山楂麦芽茶

成份

山楂10g，生麦芽10g。。

制作流程

山楂洗净、切片。与麦芽同置杯中，倒入开水，加盖泡30分钟，代茶饮用。

功效

消食化滞

本草传说（供参考）

清代杨静亭《都门杂咏》云：南楂不与北楂同，妙制金粒数汇丰。色比胭脂甜如蜜，解醒消食有兼功。露水白时山里红，冰糖晶块市中融。儿童喜食欢猴鼠，也解携归敬老翁。

宋代苏颂《图经本草》记载：“治腰痛有效”，“核有功力不可去也”。光绪腰痛，御医用楂核瓦上煅焦存性研末，服三钱，十服。用老酒冲，专治腰痛。

南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的妃子病了，久治无效。一位郎中诊脉后说：“用山楂红糖煎熬，每饭前吃四五十粒，半月病愈。”后来由宫中传人民间，改为冰糖葫芦。

真伪优劣（供参考）

如何鉴别山楂的好坏

山楂为蔷薇科植物山楂的果实，载于《唐本草》，是亦食亦药的常用品种。每年秋季果实成熟时采摘，横切成片，立即晒干。商品为山楂片称为“北山楂”，野生山楂称为“南山楂”;具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤的功效。山楂除药用外，在日常生活中也是人们喜爱的一种果品，不仅酸甜可口，而且富含丰富的维生素和矿物质，特别是其所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，这既补充了营养，还可健胃消食。同时，山楂还是生产山楂糕、山楂饼、山楂酱、山楂冰糕、山楂汽水、山楂饮料、山楂罐头、果丹皮等十多种产品的主要原料，畅销全国各地，新开发的山楂酒、山楂软糕也很受欢迎。事实证明，山楂的用量在逐年扩大，而市场上出现的山楂质量也参差不齐，以次充好的现象也常有发生。那么，在挑选时，应如何鉴别山楂的好坏呢?下面我们一起来看看。

鉴别山楂质量的好坏

1.优质山楂

果形整齐端正。无畸形，果实个大而均匀，果皮呈鲜艳的红色，有光泽、不皱缩、没有干疤虫眼和外伤，具有清新的酸甜滋味。

2.次质山楂

果形基本端正，果实个小而不匀，皮色发青，发暗、无光泽，表面皱缩，有虫眼、干疤或破皮，肉质干硬或散软，味淡而不酸。

3.劣质山楂

果实个头参差不齐、畸形、严重干缩或腐烂，虫果多，破口大，果面不完整，果肉风干或变软，品质下降，有异味。

通过上述的介绍，相信大家对于挑选山楂的好坏有一定的了解了吧！总之，在挑选山楂时，主要以片大、皮红、肉厚色黄白，核小为佳，且以山东青州所产“青州楂片”为佳。而山东其他产区(东山楂)和河南产区产品亦可。另山楂味道偏酸，胃酸过多的人和老人不建议直接吃，可用泡水、煮粥吃。