年11月1日，国家统计局老年大学芽苗培育班座无虚席，老同志们都在认真的听邱凯平老师的授课。课上，邱老师先跟大家分享了芽苗培育随“一带一路”访问团去欧洲考察时，交流传授芽苗种植技术的情况与所去国家的见闻，并结合实例说明了芽苗中所含的营养对人体的好处。芽苗菜是种子精华物质，在形成芽苗过程中，形成了大量的有利于人体，并易被人体吸收的营养物质。种子中不含Vc，但发芽后Vc含量迅速上升，每g芽菜中Vc含量高达50-mg，Va、Vb、Vc增加2-3倍，营养学方面的国际权威德国道尔孟大学麦克布朗营养生理学研究所研究指出：人类每日所需蛋白质如是动物性蛋白质一般需60g，植物性蛋白质则需30g，而来自发芽过程中的活性植物蛋白仅需15g就够了，故有AIFFIFA之称，即所有食物之父。邱老师为了方便大家记忆与理解芽苗种植的技术，将其种植方法浓缩为四个要素和五个步骤，随后就每一个步骤展开相关教学。并说明了几点注意事项，如注意温度的把控、分不同品种采取不同方法、夏季种植要注意换水等等。学员们回家之后可以马上着手种植芽苗菜，简单方便。老同志们也在课上分享了自己种植芽苗的经历，提出问题，与老师、同学们互相探讨。最后，老师介绍了绿山谷芽苗基地新推出的芽苗粉，现场演示冲泡方法并邀请大家品尝。芽苗粉采取了高科技的植物粹取技术，成为“可以喝的蔬菜”。老师说20斤种子产1斤芽苗粉，一斤种子产4大盘芽苗。因为各类种子出芽后份量不一样，一般3两至半斤的新鲜芽苗方能生产出一袋芽苗粉，也就是说喝一袋芽苗粉相当于食用近半斤的新鲜芽苗菜，故其营养价值丰富，能提供人体日常所需的营养物质。食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使肌体得到自我修复，使细胞恢复功能，使人体恢复健康，芽苗就是可以补充人类所需营养成分的一种重要食物之一。今天课后，大家格外兴奋，都感到芽苗种植简单，样式繁多，营养丰富，芽苗种植课确实是一门值得学习的课程。希望老师以后多介绍新的技术，带来新的芽苗种子与新开发的产品，让大家能更多的接触和了解。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇