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常见的去胃火食材有山楂、萝卜、薏米、山药等。

双芽水[1个月以上适用]

原料：

生谷芽男9克、女8克、生麦芽（也可以生稻芽）男9克、女8克。

做法：

将生谷芽和生麦芽放入水中同煮（要用砂锅，忌铁器，可以用不锈钢锅）。

水开后转小火，煲5~10分钟即可。

用法：

当水饮，不分次数。连续服用两周后改为每周2~3次。脾胃升降之气混乱的，可以每日代水服用（冲奶、煮粥、下面条等均可），建议连续食用1个月为1个基础周期。脾胃湿热、咳嗽的孩子可加枇杷叶6~7克同煎，以预防舌苔发黄。

一说起脾胃不好，人们首先想到的是吃点什么补补。而双芽水的重点却不是在补，而在清。如果体内垃圾很多，好东西如何能进到体内呢？现代人对营养物质的摄取是前无古人的，但很多人吃了好东西，身体不仅没有得到滋养，反而得了“三高”；小儿则经常生病，令家长苦恼不堪。双芽水的高明之处在于消食和中、健脾开胃，对于食积不消、腹胀口臭、脾胃虚弱、不饥食少等都有疗效，而且性味平和，适合长期服用。脾胃不好的成年人也可以服用双芽水，不煎都没关系，平时开水冲泡当茶饮即可。吃肉后还可以加上几片干山楂消食。如果是老人喝，一定要兑白萝卜汁喝。

胃口太好、胃强脾弱的孩子可常服此方，并可在孩子的枕头下面塞一包约50克的苍术，以抑制食欲。

山药草莓泥[6个月以上适用]

原料：

山药一小段，草莓2~3个。

做法：

1将山药去皮、切片、加水煮烂。

2将煮烂的山药碾碎、搅匀、盛在小碗中。

3将草莓切成3~4块，点缀在山药上即可。

用法：

可以作加餐食用。

薏米水果粥[10个月以上适用]

原料：

薏米正常煮粥量，水果粒、水适量。

做法：

1提前一天将薏米用温水泡软。

2将薏米放在水中，煮到开花。

3在煮好的薏米粥中加入切碎的水果粒（例如草莓）。

用法：

可作为主食给孩子吃，但不适合多吃，每天以~毫升为宜。1岁以下的孩子不宜吃薏米，因薏米食性较为阴硬，1岁以上的也不宜大量吃薏米。