福州治疗白癜风的医院 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/180509/6223398.html

“药膳新时尚”的一系列文章，将现代科学和营养学结合对食疗养生及药食同源食材进行解读，分享最新学术，做健康达人。今日推荐儿童脾胃病的调理方法。

儿童因其生理病理的特殊性，使得中医食疗药膳对小儿脾胃的调理尤为重要。总结出常用于改善小儿脾虚的药膳中的药物有：黄芪、茯苓、白术、党参、山药、芡实、白豆蔻、莲子、大枣、粳米、生姜、薏苡仁、砂仁、莲子肉、麦冬、五味子、百合、白芍、陈皮、青皮、麦芽、山楂、谷芽、鸡内金、佛手、酸枣仁等，根据小儿五脏气血阴阳偏颇选择不同的中药。笔者列举了应用食疗药膳调理泄泻、积滞、便秘等常见小儿脾胃疾病的食疗药膳方。

泄泻

药膳方1：山药芡实小米粥。食材:山药30g(或新鲜去皮山药g)、芡实30g、小米g。武火煮开，转文火煮30min，即可食用。山药健脾益气、利湿止泻，芡实健脾固肾、收敛止泻，小米养护胃气。儿童常服热粥，可以养护脾胃，此方适用于小儿泄泻脾胃虚弱证的儿童。

药膳方2：党参山药粳米粥。食材:党参15g、山药30g、人参15g、粳米80g。武火煮开，转文火煮40min，即可食用。党参、人参健脾益气，其中党参药力较为缓和，善于补脾肺之气，尤以脾肺两虚者适用;山药健脾益气，利湿止泻，党参和山药搭配食用，不仅健脾还能生津养阴;粳米补益脾胃，除烦止渴。此方具有生津养阴、健脾益气的功效，适用于小儿泄泻脾气虚弱证的儿童。

药膳方3：参莲大枣粥。食材:党参15g、莲子30g、大枣5枚、粳米50g、白糖适量。先将党参、莲子研成细末，大枣去核切碎，再将粳米与党参末、莲子末、大枣肉一起加适量水煮成粥，加白糖少许，即可食用。莲子补脾、涩肠，大枣补中益气、滋养脾胃，白糖和中益肺、调味。此方具有益气补虚、健脾止泻的功效，适用于身体虚弱、脾胃功能较弱引起的泄泻。

药膳方4：糯米固肠粥。食材:糯米80g、山药30g，胡椒粉、白糖适量。先将糯米炒微黄，山药研成细末，然后把二者放入锅中，加适量水共煮成粥，食时加胡椒粉少许，白糖适量调服。糯米补脾胃，胡椒粉温中行气。此方具有健脾暖胃、温中止泻的功效，适用于小儿泄泻脾胃虚寒证的儿童。

积滞

小儿脾胃功能虚弱，加上自制力较差或家长护理不当，都有可能造成乳食积滞，久之食积化热，耗伤阴液，出现纳差、口干口臭、脘腹胀满、腹部灼热、心烦易怒、夜寐不安、小便黄赤、大便臭秽或秘结等症状。常用消补兼施法，治以消食导滞，清热化积，健脾。

药膳方1：山楂麦芽粥。食材:山楂:30g、麦芽30g、粳米80g、白糖适量。先将山楂、麦芽包好放入锅中，加适量水，煎煮30min后去掉药渣，再加入粳米煮成稀粥，加适量白糖调味，即可食用。山楂、麦芽消食健胃，尤适合米面类食物引起的消化不良。此方具有健脾开胃、消食导滞的功效，适用于食积或消化不良的儿童。

药膳方2：消食泻火茶。食材:金银花5g、竹茹10g、广陈皮5g、山楂10g、麦芽5g、谷芽5g、乌梅3g，蜂蜜、糖适量。将金银花、竹茹、广陈皮、山楂、麦芽、谷芽、乌梅放至较大容器中，开水冲泡约15min后，加蜂蜜、糖适量，即可饮用。此方具有开胃消食、清热泻火、滋养胃阴的功效，适用于食积有热的儿童。

便秘

儿童五脏功能较弱，若脾失健运、食积不化、肝气郁结、肺失宣降以及气血津液不足等脏腑功能失调皆可导致大便秘结难解。实证便秘，多因心肺之热下移大肠或胃肠积热，煎熬大肠津液，使其传导失司，燥屎内结;虚证便秘，多由于气血津液不足，气虚则推动无力，阴液不足则濡润不及，肠道内糟粕难以推送排出。儿童便秘的调理以食疗方为主，若症状严重者，可用中药导滞通便。

药膳方：芪术瘦肉汤。食材:瘦肉g，黄芪、白术各10g，大枣数枚。白术、黄芪、大枣、瘦肉武火煮开后，转文火焖煮30min，即可食用。白术、黄芪为益气健脾的常用药对，且白术通便效果较好。此方具有养阴血、生津液、通便的功效，适用于虚证便秘的儿童。

往期精华文章导读