俗话说：“二十三吃糖瓜，二十四扫房子。”二十三的必食之物是糖瓜。

送

灶

神

《礼记·礼器疏》中说：“颛顼氏有子曰黎，为祝融，祀以为灶神。”灶神是颛顼氏的儿。

宋代孟元老的《东京梦华录》中说：“都人至除夜，备酒果送神，以酒糟涂灶门上，谓之醉司命。”所以祭灶要用到醪糟；

宋朝范成大《祭灶词》中说：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家中杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。”除了家中的好食物，另一个重要的食材是糖瓜，就是麦芽糖。

用酒把灶君灌醉，用糖让灶君甜言蜜语，祈祷来年好运，这可能是糖衣炮弹的原形

故事都是这么讲的，就像老猫自古房上睡，传了一辈又一辈，故事就成了故事，运气好的人不会在乎，运气差的人无心在乎，灶王爷就这么被冷落了，不管你在乎不在乎，每年都要从小年路过，才能到大年初一。

糖瓜，原料是麦芽。“糖之清者曰饴，浊者曰饧”，不同稠稀度，名字都不一样。

糖瓜是饴饧的一个分支，麦芽做的饴饧才叫糖瓜。

其中记载了一个方子专门治疗老年人烦渴，就是用大麦一升，水七升，煎五升，入赤饧二合，渴即饮之。

糖瓜的母体饴饧，“乃脾经气分药也，甘能补脾之不足。”

所以糖瓜就天生具有了“健脾胃、补虚乏，止渴去血”的功效。

过年前吃糖瓜，无非就是大吃大喝前先做个“脾胃建设”，别因为食积影响过节的快乐。

科技先进了，长的是糖瓜的样子，可不一定是麦芽做成的，说不定是什么高科技产品呢，甜乎乎一嘴，能不能健脾可就不晓得了。