年前，有位朋友给了一夫三本书，没说是“送”还是“借”。所以，不敢在书上随意乱写乱划，准备看完后一起还给他。第一本由台湾姜淑惠医师所著的《这样吃最健康》已经看完，觉得很好，所以，做一下笔记。

该书对健康进行了补充定义，强调了“灵”的重要性，也即要实现“身”、“心”、“灵”的健康才是真正的健康。一夫一直认为：养生不如养心，养心不如养性。这里的“性”，即指“养生”和“养心”的统一，又指德性的“性”，也就是修身养性的“性”。所以，作者强调的“身心灵”与一夫感悟的“生心性”基本一致，因而深表认同。

该书分析了疾病形成的三个原因（酸质化、缺乏症、压力）、三个步骤（不平衡、废物堆积及不正常分泌、疾病形成），并对食物进行了四个维度的分类（与传统划分的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质五大类食物不同，作者将食物分别分为悦性食物、变性食物和惰性食物；酸性食物和碱性食物；高压力食物和低压力食物；阳性食物和阴性食物），很有新意。同时，分析了人类消化食物的生理特质，提出了食物调配的十项重要原则。

书中的精华部分是提出了食物的砖石组合（TheDiamondDiet）——蔬果谷芽饮食法（这四大金刚的比例建议为：谷物55~60%，蔬菜20~25%，水果15~20%，余下为种子和坚果），并提出了开启健康的三个原则即素食、生食和断食（相当于“辟谷”），还总结了摄食的原则和禁忌。

综观全书，简单明了、浅显易懂，有些内容和中医相通，比如肝癌病人往往爱生气，肺癌病人往往过于追求完美。书中不提倡成年人喝牛奶、吃鸡蛋，跟中医的说法也一致（点击查看中医谈牛奶）。书中分享了一些病人的康复案例，比如狐臭、癌症等，跟看名老中医的医案一样神奇。

只是有些理念跟普通人的常识不一致。比如，书中建议果蔬应该尽量生吃，原因是加热会破坏食物。又比如，书中认为肉类属于惰性食物，因为肉类多数是酸性的，酸性食物会给消化造成负担。或许，有人看了会不屑一顾，甚至会“笑”，那么，正应了一句话：“不笑不足以为道”。也正如徐文兵中医所说的：中医就不是科学，不能用现代科学来衡量和理解。

总之，正如书中所引用的西方医学之父希波克拉底的名言：“食物是最好的医药。”这和中医的“治未病”理念以及“药补不如食补”理念几乎一致。问题是该吃什么？什么时候吃？怎么吃？书中给出了一些答案，但并不完全，还有待人们进一步研究和实践。但无论如何，这是一本值得学习的书。