1.最古老的的酒馆

一项新的考古研究发现，法国最早的罗马酒馆之一至今仍旧满是酒碗和动物骨头，尽管自从为顾客提供服务已经过去了多年。研究人员说，一处发掘还发现了许多其他文物，包括盘子和碗、三个烤箱和一块磨石底座，磨石很可能是用来磨面粉的。宾夕法尼亚州葛底斯堡学院的人类学和古典学客座助理教授卢利说，这一发现很有价值。

2.最高酒精度数

世界上酒精度数最高的啤酒就是Snake蛇毒啤酒，酒精含量高达67.5％。一般啤酒的度数不会超过15°，因为在酿造的过程中，酵母在吃糖吐出酒精的同时，也会被越来越高的酒精浓度限制了自身的活性。而Snake蛇毒啤酒，采用的是冰馏酿造法（在酿制过程中把啤酒冷却至零点。这时候的水处于冰冻状态，而酒精仍然呈液态，把冰去除后剩下的自然就是酒精度非常高的啤酒。这种酿造工艺已经超出了传统啤酒酿造的范畴。）但小编以为这有投机取巧的嫌疑。谁要是能在正常的温度和发酵流程下，酿造出高度数精酿才算是成功。其实这关建之处就是高耐受酵母的培育。加油吧各位。

3.最贵

坎蒂利翁堂吉诃德啤酒，它出产于比利时的一家酿酒厂。在年的时候这款酒问世，是一款采用意大利葡萄酿造的朗贝克啤酒，口感尖酸。这款酒的售价高达欧元，折合人民币也要.5元，它以高昂的价格位居世界啤酒榜首。

4.飞的最高

俄勒冈州的布里奇波特精酿酒厂，使用一种特殊设计的氦气球将其旗舰产品IPA推向太空。在获得联邦航空管理局的许可后，这些酒从西德克萨斯的沙漠起飞，飞行了一个半小时，到达了22英里的高度，然后返回地球。它标志着布里奇波特的IPA是第一个进入太空的。这一太空任务的发射是为了庆祝其旗舰产品IPA的22周年纪念。

5.最古老

蘖法酿醴。蘖者麦芽也，醴者酒也。麦芽酿酒，是不是啤酒？是不是精酿。

要说啤酒的历史源头，有人会说是德国，有人说是埃及，还有人说是英国（就笑笑不说话）。但是！我会说，啤酒的祖宗很有可能是我们大中国！（以色列的那个年前的啤酒厂稍显牵che强dan）

啤酒生产是采用发芽的谷物作原料，经磨碎醣糖化、发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定，啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料。”

在古代中国，也有类似于啤酒的酒精饮料，古人称之为醴。根据古代的资料，中国很早就掌握了蘖（音同聂，芽米也）的制造方法，也掌握了用蘖制造饴糖的方法，更是掌握了蘖法酿醴（不就是麦芽酿酒吗！）。酒和醴在中国都存在，但是由于时代的变迁，大约在汉代后，用谷芽酿造的醴消失了，但口味类似于醴，用酒曲酿造的甜酒（即黄酒）却保留下来了。所以后来人们认为醴即为酒，酒即为醴。

《黄帝内经》中更是记载有醪醴，商代的甲骨文中也记载有不同种类的谷芽酿造的醴。《周礼天官酒正》中有“醴齐”，醴和啤酒在远古时代应属同一类型的含酒精量非常低的饮料。此外，中国古代的原始啤酒可能也有至年的历史。

此时此刻我就想替醴问一句“有文字记载的，谁还比我老！”

我们的祖先早已经给了我们最好的，所以我们不是崛起，我们只要捡起我们曾经丢下的精华就行了。

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