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别名详解

橄榄、橄榄子、余甘子、橄棪、忠果、青青果、青子、谏果、青橄榄、白榄、黄榄、甘榄。

性味归经

味甘、酸，性平。归肺、胃经。

营养成分

碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、钙、钾、磷、镁、甲酚、麝香草酚、维生素C、柠檬烯、莰烯、橙花醇、龙牛儿醇、S-杜松烯、B-石竹烯、橄榄醇等。

功效主治

清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛，咳嗽，烦渴，鱼蟹中毒。

药典论述

(1)《本草纲目》:“治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切鱼鳖毒。”(2)《日华子本草》:“开胃，下气，止泻。”(3)《开宝本草》:“主消酒。”

用法用量

内服:煎汤，6~12克;或熬膏;或人丸剂。外用:适量，研末撒或油调敷。

传世古方

治酒伤昏闷:青果肉10枚，煎汤饮。本方出自《本草汇言》。治肠风下血:青果烧灰(存性)研末，每服6克，以米汤送下。本方出自《本草求真》。治河豚鱼鳖诸毒，诸鱼骨鲠:青果捣汁，或煎浓汤饮。本方出自《随息居饮食谱》。治唇裂生疮:青果炒研，调人猪脂制成膏状，涂患处。本方出自《本草纲目》。

临床应用

治风寒咳嗽，痰涎壅盛，肺经燥热:青果、川贝母、枇杷叶、冬花、百合、黄芩各30克，知母45克，麻黄15克，杏仁、法半夏各30克。上药为细末，炼蜜为丸，每丸重6克。每服1丸，小儿减半，开水送下。虚弱者忌用。治咽喉痛:鲜青果4.8千克，煎汁1次，去核，再煎1次榨净。合并煎汁，滤渣取液，再上火蒸发成浓汁，加冰糖12.5千克收膏，成膏重14.4千克。用时，每次半羹匙，以开水化服。治阴囊溃疡，女阴溃疡，湿疹皮炎:生青果1千克，捣烂，加水毫升，用文火煎成药液毫升，静置半小时，去渣。用时，以纱布浸汤液湿敷患处，每日3次。治慢性萎缩性胃炎:青果20克，山楂15克，炒谷芽、炒麦芽各10克。水煎服，每日1剂。

适用人群

肺胃热盛、咳嗽的人适用。口干舌燥、咽喉肿痛的人适用。酒精中毒、河蟹中毒等食物中毒患者适用。

注意事项

青果不宜多服，多服反而会伤喉咽。表证初起者慎用。中寒及在便秘结者忌用。

养生

药膳

青果天麻煲乳鸽

配方:青果10克，天麻8克，乳鸽1只。

制作:青果、天麻洗净泡透，乳鸽宰杀洗净汆水，放入砂煲中加入适量的清水，煲制熟软调味即可。

功效:平肝熄风。

特点:汤鲜味美，鸽肉软烂。

注：资料来源《中华药膳养生宝典》

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