世界卫生组织曾公布了一项引人注目的调查报告，儿童的生长速度在四季并不相同，地处北半球的儿童，生长最快的季节是五月，平均达7.3mm；十月份长的最慢，平均只有3.3mm。

中医认为，人与自然相表里。人类经过漫长的进化演变，这些特点仍可在儿童身上找到一些“珠丝马迹”。

阳光可以促进儿童生长，由于此时阳光中的红外线波长较短，穿透力强，含有大量的热能，能给人体皮肤均匀地加温，反射性地促使血管扩张，血流加快，给骺软骨增殖提供了充足的血氧和营养。

阳光中的紫外线能使人体皮肤中的“麦角固醇”转变成维生素D，维生素D进入血液，促进胃肠对钙、磷等物质的吸收，给骨细胞的生长提供更多的造骨原料，从而使儿童身高增长。

因此，儿童营养与健康专家将五月称为“神秘的五月，儿童的佳期”。

此时，人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，体内的激素尤其是生长激素分泌增多。家长应注意儿童的膳食，强化营养。

根据儿童生长发育的特点，在日常膳食中应增加一些鱼类、瘦肉、蛋类、牛奶、豆制品等富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸、矿物质以及微量元素的食品，以利于儿童大脑神经的发育和身高的增长。

多吃一些新鲜蔬菜、水果和动物肝、乳类等，以补充维生素Ｄ和钙，促进儿童的骨骼生长和新陈代谢。

五月风和日丽，气候宜人，儿童在室外玩耍时间较长，热能消耗过大，家长要注意糖类、蛋白质、脂肪的补充，防止饥饱不匀的现象。

对于婴幼儿来说，应经常出去晒晒太阳，促进皮肤产生维生素Ｄ，有利钙的吸收和利用。

“神秘的五月”给儿童带来了生长发育的高峰，家长要在衣、食、住、行上倍加关照，使孩子身心健康的成长。

现介绍五款健脾开胃消食粥疗方，供选用。

沉香神曲粥

食材：沉香曲5克，神曲10克，大米50克。

做法：将二曲研为细末，放入锅中，加清水适量，浸泡５~10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，每日１剂。

功效：可健脾行气，开胃消食。

白豆蔻粥

食材：白豆蔻３克，生姜３片，大米50克。

做法：将白蔻、生姜择净，放入锅中，加清水适量，浸泡５~10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，或将豆蔻、生姜研细，待粥熟时放入粥中，再煮一、二沸即成，每日１剂。

功效：可温中健脾，开胃消食。

二芽粥

食材：炒谷芽、炒麦芽各10克，大米50克，白砂糖适量。

做法：将二芽择净，放入锅内，加清水适量，浸泡５~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待煮至粥熟后，白砂糖调味服食，每日１剂。

功效：可消食化积。

山楂粥

食材：山楂15克，大米50克，白砂糖适量。

做法：将山楂择净，放入锅中，加清水适量，浸泡５~10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时，放入白砂糖，再煮一、二沸即成，每日１剂。

功效：可健脾胃，消食积。

鸡内金粥

食材：鸡内金10克，大米50克，白砂糖适量。

做法：将鸡内金择净，放入锅中，加清水适量，浸泡５~10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时，放入白砂糖，再煮一、二沸即成，或将鸡内金5克研细，调入稀粥中服食，每日１剂。

功效：可健脾消积。

作者：医院胡献国

编辑：春雨

原创授权服务请联系--或者