中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传到民间，形成一个传统的活动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”，这个节日盛行于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。
中秋传说
中秋传说之一——嫦娥奔月
相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。
后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴，后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。
不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙看见了，他想偷吃不死药自己成仙。
三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了，后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字，这时他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮进三步，无论怎样也追不到跟前。
后羿无可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。
中秋传说之二——吴刚折桂
关于中秋节还有一个传说：相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，下边有一个人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。李白诗中有“欲斫月中桂，持为寒者薪”的记载。
中秋传说之三——朱元璋与月饼起义
中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。
很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
中秋饮食
一、注意饥饱得宜
月饼是中秋节不可或缺的庆祝食品，在广东潮汕地区还有中秋节吃芋头的习俗，菜式丰盛的团圆饭更是必不可少，鸡鸭鱼鹅、河鲜海鲜、甚至鲍参翅肚，诱惑当前，还是应遵循饥饱得宜的原则。所谓“饮食自倍，肠胃乃伤”，暴饮暴食是节后人们（尤其是老年人）消化道疾病、心血管疾病、呼吸道疾病高发的原因之一。中秋节应节的“月饼”、“芋头”属于米面薯类，月饼更属于肥甘厚腻之品，餐宴中更不乏大量鱼类、肉类，一旦进食过多，尤其对于脾胃功能欠佳的老人和小儿，更容易出现胃肠积滞的情况，出现脘腹痞满、嗳腐吞酸、恶心欲呕、大便秘结、大便臭秽等，更有甚者积滞郁而化热，酿生痰湿，出现发热、咯痰等症状。因此，注意控制食量、保持饥饱均衡，是最为基础的一步。
二、配合消滞茶饮
在节日期间，针对进食肥甘厚腻或米面薯类过多的情况，可根据实际需要，选择以下中药茶饮，达到消积导滞的目的。
1.山楂布渣叶茶：山楂5g，布渣叶5g。用茶包袋装好上述两味中药，泡茶频饮，可消胃肠积滞。山楂、布渣叶均善于消肉食积滞，对于过食肉类、油腻者尤为适宜。
2.双芽饮：谷芽15g，麦芽15g。两者以开水煎煮约15-20分钟，作茶频饮，可消胃肠积滞。谷芽、麦芽均善消米面薯类食滞不化，对于过食月饼、芋头、土豆者尤为适宜。
3.双子茶：莱菔子15，决明子30g。两者以开水煎煮约15-20分钟，作茶频饮，可消积导滞、行气通便。莱菔子，即萝卜籽，善于消食化积，行气除胀；决明子功能清肝明目、润肠通便。两者合力，既消食除滞，又可清热通便，对于症有脘腹胀满、大便秘结者尤为适宜。
三、始终顾护脾胃
消滞茶饮的目的是调理脾胃功能，勿令过负，体现了中医“脾胃为后天之本，始终顾护脾胃”的思想。在节后，也可根据个人体质特点，适当进行调养。脾胃积热者，予清热消导通腑类汤剂，药材可选夏枯草、莱菔子、槟榔等；脾胃湿热者，予清热化湿类汤剂，药材可选绵茵陈、木棉花、土茯苓、赤小豆等；脾虚湿重者，予健脾利湿消积类汤剂，药材可选五指毛桃、茯苓、苡米、淮山等。
四、浅议秋季养生
中秋节后，天气逐渐转凉，气候干燥，其后将步入深秋时节。秋季养生务必注重“养、收”的特点，因为此时自然界的阳气渐收，阴气渐长，是处于“阳消阴长”的过渡阶段。秋季养生须注意如下几点：
1.起居调养：白露过后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉，气候寒热多变，稍有不慎，容易伤风感冒，旧病复发。尤其到了深秋时节，气温骤变，阴雨霏霏，机体容易受到寒冷刺激，导致免疫下降，诱发疾病。患有慢性阻塞性肺疾病、心脑血管疾病、糖尿病、哮喘的中老年人，以及体质较弱的小儿，要注意顺应气候变化，适时添减衣物，注意保暖。
2.情志调养：秋季自然界一片肃杀景象，使人容易触景生情，产生萧条、凄凉、垂暮之感，勾起抑郁的情绪。在情志调养上，可以通过参加运动锻炼、旅游、欣赏轻松快乐的戏剧、音乐、相声等来调节情绪。
3.饮食调养：秋气燥，宜润。在饮食上，要注意少食辛辣之品，以加重燥邪对阴液的损耗。多喝水、淡茶、果汁、豆浆、牛奶等流质，多进食新鲜的蔬菜和水果。可进食蜂蜜、百合、莲子、芝麻、木耳、银耳、冰糖等清润补燥之品，以顺应肺的清肃之性。
4.药膳养生：秋季的药膳以养阴润燥生津为基本原则。常用药材多具有补阴养阴的功效，如石斛、沙参、玉竹、西洋参、枸杞子、百合、麦冬、淮山等。西洋参石斛炖乳鸽汤、沙参玉竹炖老鸭汤、百合银耳炖雪梨等均是秋季常用养生药膳，功能滋阴养胃，养阴润肺。
5.运动锻炼：秋季的运动要顺应“养、收”的原则，尽量避免运动量过大的项目，以防汗液流失，阳气损伤。可选择八段锦、太极拳、慢跑、散步等较为温和的运动。
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