常常听说“我有酒,你有故事吗?”
如果我有酒,也有故事,要不要一起喝一杯听听看?
“七月七,取水吃”。
在惠州民间,有取七夕水贮藏的习俗:在七夕当日太阳出来前,各家即到井边或河边挑一担水储藏,称之为“七夕水”。民间传说,七夕水藏于家中常年不坏,且有医治病痛、驱邪扶正等良效,可用于泡茶酿酒做饭,这一习俗延续至今。不少老一辈的人相信七夕日的水有各种神奇妙用:七夕前夜,采摘七种无毒鲜花泡水俗称“花露水”,放在露天的地方,据说七仙女下凡时会沾上仙气,用来洗脸,会越来越美;将七夕夜打过雾的谷芽,泡茶给小孩喝有消暑减热功效;用“七夕水”泡的酸豆角、酸菜不会发霉且爽甜;用“七夕水”酿的酒,酒香醇厚而不烈。
酿泉,罗浮三大名泉,水丰不竭、甘甜清冽。位于罗浮山酥醪观左侧山坡下,石壁上刻有“酿泉”二字,村民仍饮此泉。
在博罗罗浮山北麓的酥醪观,每年七夕人们取酿泉水做七夕水。名山多聚泉,冲虚观内的“长生井”,宝积寺後的“卓锡泉”、酥醪观旁的“酿泉”并称罗浮三大名泉,水丰不竭、甘甜清冽;“酿泉”传说是秦朝安期生与神女饮酒的地方,史留“玄邱玄碧之香酿成甘露,为酥为醪之味散于诸天”的佳话。历史上,唐之韩愈,宋之苏轼,以至抗战时期的蒋介石都曾专诚前来拜谒。
地处东江的惠州盛产糯稻,自古民间盛行酿酒,形成以酒置药、以酒养生的传统风俗。而由紫苑监制的「酿泉.七月七」糯米酒,年至今,每年取罗浮山酥醪村内酿泉七夕水委托一向坚守祖辈传统手工艺的惠州老字号酒厂特别酿制。精选优质的晚造糯米,用最原始手法酿造,十三道工序,过程繁多而复杂,历时十个月的时间,经传统手工艺加以改良才能酿制而成。所谓:古法方能蕴出佳酿,所有的美好都值得等待。
为不负一年一度七夕水,与一份对于传统工艺的敬意,紫苑更不远千里自“瓷都”——江西景德镇,定制影青瓷瓶。影青瓷是汉族传统制瓷工艺中的珍品,其前身是青白瓷,被称作“色白花青”的影青瓷是北宋中期景德镇所独创,其釉色青白淡雅,釉面明澈丽洁,胎质坚质腻白,色泽温润如玉。
好酒配好器具,花前月下,三五知己,咂一杯有故事的酒,唤醒你的味蕾,坚持有趣的生活,花开花落,随风雨。
一款有故事的酒
饮法也各异
直饮,浓醇香甜
温啜,温润甘甜
冰镇,冰凉清甜
这个七夕,邀您一同分享有故事的「酿泉.七月七」。紫苑更为你备好「酿泉.七月七」礼盒。礼盒中设计搭配了紫苑多年珍藏并仅存的“粉彩手绘白瓜蝶”文革瓷。"瓷器"均来自景德镇老国营瓷厂,产于上世纪建国之后、九十年代前,纯手工制作,具有时代色彩。"文革瓷"作为创汇产品曾大量出口欧洲与东南亚地区。随着计划经济向市场经济转型,国营瓷厂陆续解体停产并退出历史舞台,系列瓷器也已不再生产,市场存量随着被更多收藏人士发现与喜爱而日渐减少。
「酿泉.七月七礼盒」
酿泉七月七2瓶
文革瓷酒壶1个
文革瓷酒杯4个
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