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“一声霹雳醒蛇虫，几阵潇潇染绿红。九九江南风送暖，融融翠野启春耕。”3月6日就进入了春季的第三个节气———惊蛰。

此时节，春雷乍动，万物复苏，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物，也是各种病毒和细菌活跃的季节。

惊蛰前后，气温回升，是全年气温回升最快的节气，不过冬春更替，冷暖空气交锋，气温波动甚大，还时常出现“倒春寒”现象。

“春困”是此节气里尤为要注意的养生要点。家有君今天教你如何对付“春困”。

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春困

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天气渐暖，身体的毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来。

这样一来，供给大脑的血液就会相对减少，从而产生“春困”。面对这一正常生理现象，建议大家可从饮食和穴位按摩加以调节。

清淡饮食。油腻的菜肴会使人饭后产生疲惫感、情绪低落、工作效率下降，饮食应以清淡适口为主。

摄取足够的蛋白质。蛋白质有助提高人的精力，日常要注意摄取足量的瘦肉、豆制品、奶制品等。

常吃蔬果。水果中富含钾，能帮助提高注意力，葡萄、橘子、香蕉、苹果都是不错的选择。

穴位按摩。适当的按摩能起到很好的提神醒脑作用，推荐按摩穴位有太阳穴、风池、内关、足三里。每日早晚按压一次，每次3~5分钟。此外，有条件的话每天午休半小时也是抵御春困的好方法。

防春困食谱

茵陈双芽汤

取猪小腿肉克，茵陈30克，谷芽、麦芽各15克，陈皮1瓣，蜜枣3个，生姜、食盐适量。将猪肉洗净切块；

茵陈洗净，用纱布袋装起备用。

锅内加入适量清水，放入装有茵陈的纱布袋，大火烧开。

煮10分钟后，去纱布袋，再放入其他食材，大火烧开后，改小火煲1小时，调味即可。

茵陈既是一种野菜，也是一种中草药。日常使用的茵陈，是春季采收的幼苗，具有很强的升发之性，因此能疏肝理气、解表祛湿。搭配同样具有升发之力的谷芽、麦芽，以及能理气祛湿的陈皮，在温热潮湿的春天饮用正合适。本方特别适合情绪低落、容易春困的人士。

需要注意的是，猪肉和茵陈一起煮的时间过长，肉会带点苦涩，食用时口感大减，先后分开煮，就能避免这一问题。

红豆粉葛鲮鱼汤

准备红豆克、粉葛~克、陈皮1~2块、鲮鱼克左右、瘦肉克、生姜3片；

先将红豆洗净，粉葛削皮洗净后切块，然后宰杀鲮鱼，洗净抹干水分；

下油锅慢火煎至两边微黄后装入煲汤袋中。

把所有材料放进瓦煲内加清水，武火煲沸后，改为文火煲一个半小时，调味饮用。

该方食材易得、制作简单、甘润可口，而且健脾理气、清热利湿、解肌消肿，还适用于暑湿感冒、皮肤痈疮湿毒、关节肿痛不利等湿热内蕴之人服用。

眉豆花生鸡脚汤

眉豆克，花生克（不用去皮），鸡脚8只，猪瘦肉克，生姜3片。

眉豆、花生洗净，鸡脚洗净切对开；

猪瘦肉洗净氽水，与生姜放进瓦煲内，加水2毫升，武火煲滚后，改文火煲约2小时。

此汤具有健脾祛湿、强筋健骨、滋润肌肤、润肠通便的作用，春夏喝能够去春困除湿气，秋冬喝可以滋润肌肤。

需要注意的是，眉豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食，眉豆还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素，所以一定要煮熟以后才能食用，以免食物中毒。

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