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　　麦芽在我们的日常生活中还是比较常见的，而且，人们很喜欢吃麦芽，尤其是对于孕妇，产妇来说，非常适合吃，那么麦芽对我们的身体有哪些功效，可以给我们提供哪些营养物质呢，下面就随小编从营养学角度来看看麦芽的功效与作用，麦芽的禁忌人群有哪些吧！

　　1、对于经常需要喝酒应酬和上了年纪的人们来说，他们的胆固醇以及血脂等是非常有可能升高的，而如果升高了的话，就对他们的身体产生一些影响，吃麦芽有缓解的作用，经常吃一些麦芽，可以起到降低胆固醇，降低血脂的作用，而且麦芽中含有一些特殊的营养物质，这些营养物质不仅可以帮助降低血脂和胆固醇，还可以起到保护心脏的作用，对于老年人来说是非常有意义的，因为他们上了年纪之后身体机能都在下降，保护心脏是非常重要的一项事情。

　　2、麦芽有保护视力的作用，保护视力，使我们经常会想到是麦芽中含有维生素a其实除了维生素a之外，开心果还含有一些维生素e这些维生素e对于人们的身体来说可以起到强身健体的作用，而且还有一些美容护肤的作用。

　　3、刚刚我们已经提到麦芽有保护人们心脏的作用，这主要是因为麦芽中有一种特殊的物质，这种物质是麦芽，还有其他一些物质特有的，而且含量很高，这种物质被人们吸收进人体之后，不仅可以降低胆固醇，而且还可以抑制各种心脏疾病的产生，对老年人来说是非常有意义的。

　　4、麦芽有润肠通便的作用，麦芽我们在吃的时候都会感觉到它的油脂是非常丰富的，除此之外膳食纤维的含量也比较多，这两种食物在一起进入人们的身体之后，就会起到一定的促进消化的作用，消化系统得到正常，就会将体内的多余的废物排出体外，起到润肠通便的作用。

　　5.麦芽对于经常有肝郁气滞，胸胁胀闷及肝脾不好等现象的人们来说，是非常有好处的，这类人们多吃一些麦芽可以帮助他们，增其舒肝和胃之效。

　　6.麦芽人们一般都会把它用于米面类食物引起的消化不良，可以帮助人们促进消化。对于孕妇产妇等女性朋友来说，她们经常会有断乳，或乳汁郁积，乳房胀痛的症状，这都是可以通过食用麦芽来缓解的。

　　7.麦芽中含有的许多成分可以帮助人们消化，有时人们吃了较多的食物或者是吃了一些不容易消化的食物都会完成肠胃的不适，食用生麦芽可以缓解，并且促进消化。

　　不过虽然说麦芽很不错，但是并不是说每个人都适合吃麦芽，首先来说麦芽不适合中气弱、消化力不足、体内有湿热、体胖多病的人吃，因麦芽会助湿生热、令人易于腹胀，这类人群吃麦芽是容易对健康造成影响的，同时还要小心，麦芽不适合糖尿病患者食，麦芽降低代谢过程，增加脂肪堆积，导致糖尿病患病风险升高67%，这类人群吃麦芽也对健康没有好处，所以我们吃麦芽应该清楚自己的身体情况了，如果不适合吃麦芽，那么就应该避免才行。

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