五谷杂粮类饮食宜忌

小米

小米，学名粟米，是粟谷加工后的产物，为我国陈腐的食粮物种之一，也是朔方区域的要紧食粮。小米性味甘、咸、微寒，具备滋润肾气、健脾胃、清虚热等疗养成果。常食可强体健身，更恰当脾胃衰弱，不思饮食，消化不良，吐逆泄泻，疲倦乏力或肾虚，小便不利的病人食用。

凭借昔人阅历，粟米忌与杏仁同食。

大米

大米为禾本科木本植物稻（粳稻）的种子又称为粳米。为我国最陈腐的莳植做物，南朔方都有莳植。大米性平，味甘。有补中益气，健脾养胃的成果。罕用于食养外，尚有疗养保健影响。中医以为，稻米味甘，性平。能补脾胃，负气血，养脏腑，壮身段，增进成长发育。最恰当病中庸病后颐养食用，又可治脾虚泄泻、下痢、瘦弱诸症。若与相关药物配成药粥，其效甚佳。

粳米虽无所忌，但糖尿病患者不宜多食。得了干枯归纳征、更年期归纳征属阴虚火旺者，以及痈肿疔疮热毒炽盛者，忌食爆米花，因爆米花易伤阴助火。

糯米

糯米，别名江米，为禾本科植物糯稻的种子。呈乳白色，不晶莹，黏性很大。多用于制做糕点、粽子、甜食、八宝粥、年糕等。各地均有莳植。糯米味甘，性温。具备补中益气、温脾暖胃等成果。常食有养分滋润、养胃气的影响，用于强体健身。

凡发烧，咳嗽痰黄，黄疽，腹胀之人忌食凡湿热痰火偏盛之人忌食；糯米黏腻，若做糕饼，更难消化，故婴幼儿及末年人于病后消化力衰者忌食糯米糕饼；糖尿病患者亦应恰当忌食。

谷芽

谷芽俗名稻芽，为稻谷初生之细芽，或以稻谷之老练颖果，经萌芽后低温干枯所得。谷芽性温，味甘，无毒。具备健脾开胃，和中消食的成果。谷芽的要紧用处为健脾，开胃，下气，消食。临诊罕用于医治衰弱患者的食欲消退、消化不良等症。谷芽的消食和胃之功，其影响较大麦芽、山查等为和缓，故能增进消化而不伤胃气。因谷芽中含有充盈的维生素B，还可用于医治足气病。

谷芽健性子，增食欲，诸无所忌。

玉米

玉米，学名玉蜀黍，别号包米、包粟、包谷、棒子、金黍、玉茭等。古时，人们又称它为御麦、六谷、西番麦等。玉米的故土在墨西哥和秘鲁，16世纪初传入我国。玉米性平，味甘淡。具备利肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的成果。玉米活着界上被称为“黄金食物”，这是由于玉米在五谷杂粮中的养分代价也是出人头地的，尤为是玉米尚有特殊的保健影响。它除了具备警备血汗管系统疾病、泌尿系统结石和脑成果消退等影响外，独特是在抗癌上影响更为超过，引发了国表里医学界的正视。

诸病无忌。玉米受潮霉坏改变形成黄曲霉素，有致癌影响，应该忌讳食用。得了干枯归纳征、糖尿病、更年期归纳征者属阴虚火旺之人，忌食爆玉米花，食之易助火伤阴。

-END-

案牍

李心宇

编纂

李心宇

图片

图源百度

审校

《效劳研习：矫健华夏》和《食物、文明与矫健》课程教研团队

本推送为公益宗旨扬言矫健饮食，体例和图片倘有侵权，请报告咱们，咱们将尽量修正。