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周一至周四上午，

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今日推荐

麦芽谷芽陈皮生姜煲猪展

材料：

猪展克，麦芽15克，谷芽15克，陈皮1瓣，生姜3片，食盐适量。

做法：

（1）所有食材洗净，猪展焯水，生姜去皮拍碎，陈皮刮瓤；

（2）所有食材一同放入锅内，倒入温开水，大火烧开后，改小火煲1个小时，调味即可。

专家点评：

湿邪为患作祟，最易让人有胃纳欠佳、不知饥饱的情况，于儿童、长者尤甚。在中医看来，这常是“肝脾不和”的情况，有没有一种食材，既能调整脾胃，又能舒达肝气呢？有，麦芽便可，《医学衷中参西录》载：“性平，味微酸。能入脾胃，消化一切饮食积聚，为补助脾胃药之辅佐品，……，虽为脾胃之药，而实善舒肝气。”麦芽、谷芽、陈皮三位一体，各司所职，调和肝脾，佐以肉质增鲜，生姜辟腥，共熬一碗有助于缓解食欲不振、腹胀积食、口中异味、排便不畅等不适的养生靓汤。

小贴士：

麦芽有回乳作用，哺乳期妇女忌。壹顺堂注解六合之内，万千世界，千变万化，千姿百态；五行相生相克，轮回流转循环，万物生灵负阴抱阳。取“壹顺堂”；之名，实乃从“壹”出发，顺延不息，其一坚持“初心”，其二践行“初心”，其三不忘“初心”。哲学的本意所指；“专一纯粹、专精”医者静也、专注也、故君子执一而不失，人能一则心纯正，其气专精也，人贵取其一，至精、至专、至纯，大道成矣。此自然界生产力之不二法则。而“顺”乃心境，顺民心，百事无阻，顺乃不强求，医者父母心“强而不顺”谓之为因果之报，难成气候。自取“壹”而后“顺”，强调历史使命，壹心济世，顺意康民。医馆简介

梅州壹顺堂中医门诊部成立于年，携手钟政起、廖竹芬、刘宝庐、陈礼昌、古丽红、张开鸿、赖善中共同号召创办的“名医好药”中医馆，始终保持较高知名度和美誉度。持有“上医堂名中医馆”和“壹顺堂名中医馆”注册商标，秉承“壹心济世弘仁术，顺意康民积善功”的办馆宗旨，全力践行“医乃仁术，敬天爱人”之馆训，开展中医内科、中医男科、中医妇科、中医儿科、疑难杂症科、中医颈肩腰腿科。

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