据网络报道，近日，浙江杭州，王大妈翻出冰箱里泡了2天的黑木耳打算凉拌食用。

凉拌前特意在水里煮了一遍，食用后1小时她出现腹痛等症状。

次日早晨，家人发现不对后迅速将其送医救治。经检查，王大妈肝肾功能恶化，需进行肾脏透析治疗。经ICU医护人员抢救，王大妈终于脱离生命危险。

木耳营养丰富，有清肺、清血管、清肠道的功效。

木耳本身没有毒素，但不当的泡发方式容易滋生椰毒假单胞菌，长时间浸泡会产生米酵菌酸，是一种可以引起食物中毒的毒素，食用后会导致恶心、呕吐、腹泻、发热，严重点会导致肝损伤甚至死亡的情况，耐热性极强，日常烹饪无法破坏其毒性。

因此，平常家里泡木耳时千万注意控制时间。虽然木耳要泡在水里，但是在泡的过程当中要根据自己食用的量少泡一点。

肝脏是人体内最重要的器官，同时也是体内排毒的重要过程，只有把肝脏养好，身体才能健康，不会有其他疾病的突发。

养肝汤

1

丹参黄豆汤

丹参黄豆蜂蜜

制作方法:

丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

2

猪肝枸杞汤

猪肝枸杞生姜

制作方法:

清水洗净枸杞子、猪肝、生姜，猪肝切片，生姜去皮切2片，倒入锅内加水适量煲汤，煮半小时左右，加入适量盐调味即可。

3

茵陈双芽汤

猪展克，绵茵陈30克，谷芽、麦芽各15克，陈皮1瓣，蜜枣3个，生姜、食盐适量。

制作方法:

1）猪展洗净切块；绵茵陈洗净，用纱布袋装起备用。

（2）锅内加入适量清水，放入装有绵茵陈的纱布袋，大火烧开，煮10分钟后，去纱布袋；再放入其他食材，大火烧开，改小火煲1小时，调味即可。

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