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雨水，是二十四节气中的第二个节气，表示降水开始，雨量逐步增多，日期在每年公历的2月18日-20日之间，太阳到达黄经°。

雨水，有两层含义，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”

春雨至，万物生，雨水润泽万物

此时大地回暖，天地间一派开春气象

如果说“立春”是春天的第一乐章“奏鸣曲”：春意萌发、春寒料峭。雨水之后，便进入了春天的第二乐章“变奏曲”：气温回升、乍寒乍暖。雨水期间“七九河开、八九雁来”，一幅冬末春初的风景。

一候獭祭鱼

对应的花信为菜花，指的是雨水时节，水獭开始捕鱼了，捕捉到鱼后它们会将捕获的鱼排列在岸边展示，似乎要先祭拜一番后再享用。

二候鸿雁来

对应的花信为棠棣，指的是五天过后，南方天气暖，大雁开始从南方飞回北方，候鸟是随着天地阴阳之气的变幻而往来，以适应气候。

三候草木萌动

对应的花信为李花，指的是再过五天，天地间阴阳交泰，出现生机，草木乘此生机，开始萌动，在“润物细无声”的春雨中，草木将开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。

撞拜寄

在雨水这天，一些年轻妇女牵着幼小的儿子或女儿在街头，一旦有人经过，就把儿子或女儿按捺在地，磕头拜寄，给对方做干儿子或干女儿。“撞拜寄”找干爹的目的，则是为了借助干爹的福气，让儿子或女儿顺利，健康的成长。

回娘家

出嫁的女儿雨水这天带上礼物回娘家拜望父母。久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红裤子，贴身穿，据说这样可保尽快怀孕生子。

占稻色

占稻色，就是通过爆炒糯谷米花，来占卜当年稻谷收获的丰歉。“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少，爆出来白花花的糯米越多，则是收成越好；而爆出来的米花越少，则意味着收成不好，米价将贵。

顺应四时阴阳，向来是中国人的养生之道。雨水节气中，地湿之气渐升，且早晨时有露、霜出现。所以针对这样的气候特点，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。脾胃能消化五谷，是气血生化之源。五行中肝属木，在味为酸；脾属土，在味为甘。

饮食调养

春季肝旺而脾弱，而今年辛丑年初之气为厥阴风木，客气同为厥阴风木，肝木更加旺盛，中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。

在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。不要过多的吃寒冷的食物或是喝凉茶，可适当吃些较温些的甜食，以养脾胃，避免脾胃受凉。正如唐代药王孙思邈所说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”可多食大枣、菠菜、荸荠、甘蔗、茼蒿、山药等。风多物燥的天气易使口舌干燥，宜食果蔬及汤粥，如枸杞粥、红枣粥、银耳粥等，调补脾胃亦可用白菊花、决明子、西洋参等。

推荐雨水食疗方：

山楂乌梅消滞茶

山楂10克，乌梅10克，谷芽10克，麦芽10克，冰糖适量。所有药材洗净后放入瓦煲，加水毫升，大火煮开，转小火，再煮20分钟后加入冰糖即可。

生津止渴，开胃消滞。

金橘芡实小米粥

金橘20克，芡实克，小米50克，生姜少许。

将金橘洗净切片，芡实、小米淘洗干净，然后把所有食材一同入锅，加水适量，大火煮开，改用小火熬成稠粥即成。

健脾养胃，疏肝理气。

紫苏杏仁粥

紫苏叶10克，杏仁10克，白米50克，生姜3片，大枣3枚。白米洗净，加水适量，加入杏仁、生姜、大枣煮粥，待粥快煮好时加入苏叶，粥成温热喝粥。

解表散寒，理气和胃，化痰止咳。

增强抵抗力

雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行感冒。每个人应该保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生。目前我国新冠疫情尚未完全控制，出门一定要做好防护，戴口罩，勤洗手，尽量避免聚集性活动。

不宜剧烈运动

雨水仍然是早春节气，要注意“倒春寒”，特别是北方，仍然较为寒冷，因此，不宜于做过于激烈运动，以便让肝气和缓的上升，避免因为体内能量(中气)消耗太过而失去对肝气的控制，导致肝气一下子往外跑得太多而出现发热、上火等症状。

要做好春捂工作

雨水时节，冬去春来,寒气始退,阳气升发,而人们的肌体调节功能远远跟不上天气的变化,稍不注意,伤风感冒就会乘虚而入。雨水节气天气较凉，要注意根据气温搭配衣服。

心平气和

《黄帝内经·素问》言“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。”此时要保持心情舒畅，肝气条达，以养春日里的“升发”之气。静心则气血平稳，既不会扰乱心血，也不会损伤心气。心气充沛，方能滋养脾脏，养脾得以健胃。春天的天气多变，一定要保持心境的平和常态。同时还要清心寡欲，不妄劳作，以养元气。

春日不仅要注意养生之道，也是时候与春天来一次说走就走的约会，邀三两好友，和喜欢的人一起，共享美好光，如此方不会辜负这久违的好雨时节。