生活中,孩子因为积食生病的情况很多。积食是指乳食停聚在中脘,积而不化,由气滞不行所形成的一种脾胃病。
《景岳全书·小儿则总论》中指出:“盖小儿之病,非外感风寒,则内伤饮食”。这充分表明“积食”在小儿疾病中的范围之广。
孩子易积食,收下5个食养方
——山药小米粥——小米50克,新鲜山药克。1、新鲜山药去皮、洗净、切块,小米洗净;2、砂锅加水,煮沸,放入山药块与小米煮成稀粥。每日早晚,各服用1次。健脾益胃,助消化。
温馨提示:山药中含有丰富的淀粉,患有胸腹胀满、大便干燥、便秘的孩子最好少吃,可以待这些症状缓解后再食用。
——谷芽麦芽水——谷芽、麦芽各15克。1、把这两种药材放入锅里,倒入3~4杯水;2、大火煮沸后,改用小火煎煮15分钟;3、过滤药汁,晾温即可饮用。每天饮用1~2次。健脾开胃,疏肝解郁。
——糖炒山楂——山楂克,白糖50克,白醋5毫升。1、山楂清洗干净晾干,去蒂、取出果核;2、锅中放少量水,没过锅底一点即可,加入白糖,用中火将白糖炒化,熬成糖浆,等到糖浆表面的大泡变成小泡,倒入白醋,搅拌均匀后关火;3、倒入山楂,不停地翻拌5~6分钟,待表面的糖浆变成白色的糖霜,盛出晾凉即可。
可以每天餐后给孩子吃一点。开胃消食、化滞消积。
温馨提示:炒山楂不可用铁锅,可以选用砂锅或者不锈钢锅。如果孩子有腹泻的情况,可以改用红糖炒制,一般情况下白糖就可以。
——山楂陈皮大麦汤——山楂、大麦各8克,陈皮6克。1、将山楂、陈皮、大麦用水煮开锅后,再熬20分钟即可。饭后半小时以后服用。3岁以内一次小半碗,3岁以上一次半碗,6岁以上的孩子,一次多半碗或一碗,酌量频服,服后出汗即可。消食和胃、化解积食。
——豆茸酿鸭梨——鸭梨1个,枇杷4个,红豆沙80克,松子仁50克,冰糖5克,糖渍桂花适量;1、先将鸭梨去皮,对半切,去心去核,口朝上放入盘中,红豆沙分别装到半个鸭梨内,放在盘内,上笼蒸5分钟取出;2、枇杷切口,周围插松子仁,锅内倒入清水,加入白糖、糖渍桂花并烧沸,用湿淀粉勾芡,浇在枇杷上。饭前适量食用。健脾消食,和胃。
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