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俗话说“每逢过年胖三斤”，春节来临万家灯火，人们的精力都沉浸在与家人欢聚当中。原有的生活规律被打破，身体更是少不了“熬夜守岁、晚睡晚起、一日多餐、更多的零食点心”等各种“折腾”，难免会导致出现积食、消化不良、睡眠不足等一系列问题。而这些往往会影响到我们的肠胃和肝脏，让我们的健康备受考验。

如何才能在享受假期的同时，又能拥有健康的身体？中医医生为大家推荐几种药食同源的食材及食用方法，让您在疫情与春节交替的重要时期，做好养生与保健，安心过大年。

今日医生

刘佳医生

北京港澳国际医务诊所

中医科医师

擅长运用正骨/推拿/针灸/艾灸

以及中草药等手段

综合治疗肩颈腰背、

肌肉关节等部位的综合疾病

以及常见的消化系统疾病

中医线上小讲堂

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药食同源好食材一

山楂

功效

山楂酸甘、微温不热，功善消食化积，有效缓解各种饮食积滞，尤为消化油腻肉食积滞之要药。对于饮食过多，特别是吃过量肉类、吃后感到饱胀的人，均可吃山楂消食、缓解腹胀。

禁忌

孕妇、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

推荐膳食

山楂麦芽茶

山楂30克、麦芽16克、

谷芽16克、陈皮6克、

将材料先浸泡1个小时，再煮半个小时。

可煮2—3碗，当茶水喝。

可帮助消化，消解食滞、胀风。

山楂番茄牛肉汤

山楂15克、番茄10克、牛肉50克、姜、葱、盐、绍酒、酱油各5克、素油30克、生粉20克

山楂洗净去核切片，番茄洗净切薄片，牛肉洗净，切4厘米长3厘米宽的薄片，姜切片，葱切段。把牛肉片、生粉、酱油、盐绍酒同放碗内，加水少许，打入鸡蛋、拌匀，待用。把炒锅置武火上烧热加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入清水或上汤毫升。用武火煮沸，下入山楂、牛肉片、番茄，煮10分钟即成。

每日1次，每次吃牛肉50克。适当吃番茄、喝汤。

可帮助消化，消解食滞、胀风。

药食同源好食材二

葛根

功效

葛根具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻及透疹的功效。它不仅可以保护我们的肝脏，还可以帮助降血压、降尿酸，是一种非常好的药食同源的食材。

禁忌

脾胃虚寒者、风湿病患者慎用

低血压患者忌用

推荐膳食

葛根解酒茶

葛根10克、枳椇子10克、

陈皮10克

将上述食材用开水冲泡即可

最好在饮酒前30分钟喝，或者在酒后服用。

葛根和枳椇子及陈皮放一起煮茶喝，能够有效地阻止肠胃对酒精的吸收，分解酒精毒性，帮助血管中酒精的代谢。缓解因酒精引起的头疼、眩晕、恶心等不适症状，减轻醉酒程度。

葛根猪肉汤

葛根40克、猪肉克、精盐、味精、葱花、胡椒粉、香油各适量。

将猪肉洗净，切成四方小块；葛根洗净，切块。锅中加水烧开，下入猪肉块焯去血水。猪肉入砂锅，煮熟后再加入葛根和精盐、味精、葱花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。

趁热吃肉喝汤

提升人体正气，扩张血管、改善血液循环，预防高血压、心律失常、动脉硬化、心肌梗死等疾病。

药食同源好食材三

玉竹

功效

玉竹具有养阴润燥，生津止渴的功效。主治津伤口渴、阴虚外感等症。加上现代人睡眠普遍不足，也会耗损体内津液，导致阴虚。有的人到了晚上，还会约上朋友吃烧烤喝啤酒，这些燥热之品也容易导致身体内产生内热，进而耗损体内津液。冬季多吃玉竹，还可以保持皮肤弹性，养颜护肤。

禁忌

脾虚便溏、痰湿内蕴、腹泻、胃胀人群不适宜食用玉竹。

推荐膳食

沙参玉竹茶

玉竹10克、沙参10克、

甘草5克

开水煮10分钟即可

代茶饮

润肺化痰、利咽祛燥

玉竹枸杞炖乌鸡

乌鸡1只、猪肉10g、玉竹5g、枸杞3g，莲子肉50g、生姜、盐、鸡粉、胡椒粉、花雕酒各适量。

鸡去杂、洗净、切块。猪肉洗净、切块。鸡块。猪肉汆汤一下，沥干备用。将鸡、玉竹、红枣、莲子肉、姜片放入砂锅。加水用大火烧开，转文火炖约2个小时。放入盐、鸡粉、胡椒粉、花雕酒。改大火煮约10分钟即成。

适当饮汤吃肉

玉竹性味甘平、生津养胃，补而不腻、滋阴而不敛邪，善于治疗燥邪伤肺，或者阴虚内热引起的肺阴不足，肺气上逆的干咳少痰、久咳不愈，特别是秋季的燥咳症。另外，还适用于病后因药物造成脾胃受损，而出现口舌干燥、低热不退、食欲不振等症。

医生提醒

春节期间的养生，最讲究的是“节”字，凡事都要节制，尽量不要暴饮暴食，不要贪杯，少熬夜。

疫情仍在继续，节日期间请要做好个人防护！

-温馨提示-

由于目前仍处在新冠疫情特殊时期

提醒大家不要放松警惕

日常生活仍要注意做好防护

预防呼吸道及消化道感染性疾病传播

如您或家人出现咳嗽、发热、咽痛、腹泻等症状

请尽快到发热门诊就医

-中医科门诊医疗服务-

PediatricMedicalService

医疗特色

高年资中医名家团队

小儿及成人中医诊治及调理

产后中医调理

中医推拿、正骨、针灸等

亚健康、更年期调理

医生团队

王国玮医生

特约中医会诊专家

中医名家王鸿士教授之子

医院副院长

中华中医药学会首席健康科普专家

从医时间：30+年

擅长：儿童易感、外感发热、支气管炎、哮喘、厌食症、消化不良。

章红英医生

特约中医科坐诊专家教授、博士生导师

首都医科大学中医药学院

中医基础学系主任

从医时间：30+年

擅长：运用中西医结合方法治疗糖尿病、急慢性肾炎、肾衰、甲亢、甲减、代谢综合征等内分泌、免疫及代谢类疾病。尤擅运用汤剂、膏方等方法治疗。

李祖珍医生

特约中医科会诊专家

主任医师

从医时间：40+年

擅长：心脑血管系统疾病、肾病、糖尿病的诊治；及中医调理内分泌、神经衰弱、慢性疲劳综合症、亚健康和中医养生等方面，有着丰富的临床诊治经验。

汪楠医生

特约中医会诊医生中英双语

骨外科医生、医学硕士

全国脊柱健康学术委员会常委

中医科学院养生保健研究中心特聘专家

从医时间：15+年

擅长：以整脊、针灸、中药三位一体的方式对常见骨科、神经系统、妇科、眼科及小儿常见病进行治疗，比如急慢性痛症、干眼症、失眠、颈椎病、产后修复、小儿推拿等。

黄青医生

中医皮肤科主任医师

临床博士、硕士生导师

《养生堂》特邀专家

多家电视媒体特邀专家

从医时间：25+年

擅长：中药和针灸疗法结合治疗痤疮、脂溢性皮炎、黄褐斑、脱发等损容性皮肤，银屑病、各类湿疹皮炎、病毒性皮肤病。对问题皮肤提供个性化诊疗方案及膳食营养调理。

刘佳医生

中医科医生

擅长：运用正骨，推拿，针灸，艾灸等手段综合治疗颈椎病、腰椎病、腰椎间盘突出症、腰痛、坐骨神经痛、背痛、肩关节疼痛、膝关节疼痛、踝关节扭伤等疾病。

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