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谷芽是禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品，将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥，主治食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱。

稻芽是禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品，将稻谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约1cm时，干燥。主治炒稻芽偏于消食，用于不饥食少，焦稻芽善化积滞。用于积滞不消。

图是谷芽和稻芽的植物和中药饮片，你知道了吗？